1.1无机物、糖类、脂质.pptVIP

目录 第1讲　无机物、糖类和脂质 本讲目录 回归教材?夯实基础 知能演练?强化闯关 高频考点?深度剖析 易错辨析?技法提升 回归教材?夯实基础 一、水 1．含量：水是活细胞内含量_______的化合物。 2．功能 (1)水是细胞内的良好溶剂，是生物体内________________ ______________。 (2)水具有________________的作用。 (3)许多__________________都需要水的参与。 二、无机盐 1．含量：约占1%～1.5% 。 2．形式：多数以__________的形式存在，少数以化合物形态存在。 最多 物质运输的 缓和温度变化 生物化学反应 离子 主要介质 【提示】 蛋白质、核酸、ATP等。 酸碱平衡 Mg2＋ Fe2＋ C、H、O 单糖 DNA 核糖 蔗糖 果糖 麦芽糖 淀粉 肝脏和肌肉 葡萄糖 纤维素 糖元 四、脂质 1．组成元素：主要由_____________三种元素组成，磷脂还含有N、P。 2．分类和功能 分类 功能 _________ 生物体内重要的贮能物质 磷脂 细胞内各种__________的重要成分 植物蜡 保护植物细胞 胆固醇 血液中过多时可能引发心血管疾病 C、H、O 油脂 膜结构 想一想 2．为什么同质量的油脂和糖类相比，氧化分解时油脂释放的能量较多？ 【提示】 油脂与糖类基本化学元素虽然都是C