李金祥-准确把握畜牧业供给侧结构性改革的重点领域.pdfVIP

专家讲坛 Z huan jia jiang tan 2017 年第 47 卷·第 2 期 李金祥：准确把握畜牧业供给侧 结构性改革的重点领域 农牧结合 、产销顺 畅、循环发展 的要求 ，统筹调整 区 域养殖布局 。 目前 ，我 国个别地 区饲养量 明显超过合 理载畜量 ，应采取调减措施 ，引导畜禽养殖 向非超载 区转移 。例如我 国珠江三角洲水 网区，生猪养殖量 已 经超 出土地承载能力 ，要严格控制养殖总量 ，加快退 出禁养 区内生猪规模养殖 。四是调整产加结构 ，提高 畜禽产 品加工 比例 。畜牧业是农业产业之 中最容易形 成六次产业 的领域 ，是延伸产业链 、打造供应链 、拓 展价值链 的典型行业 。 目前我 国畜禽产 品加工 明显不 足 ，例如 20 14 年发达 国家乳制 品加工转化率为 80% ， 而我 国仅为 20 ％，亟须推动种养加一体化发展 。 2 畜产品迈向中高端 随着我 国进入 中等收入发展 阶段 ，消费迫切需要 中高端产 品。“中高端 ”引领畜牧业供给侧结构性改 中国农业科学院副院长、研究员李金祥 革 的方 向，要从种子源头抓起 ，转变生产方式 ，提高 加工档次 ，培植 品牌产 品。一是提升 良种覆盖率 。要 统筹兼顾引种 、保种和品种培育工作 。在引种上 ，要 问题导 向、需求导 向是畜牧业供给侧结构性改革 考虑我 国 自然气候条件 、资源禀赋状况与引进 品种生 的出发点 和落脚点 ，要 紧紧 围绕 “调结构 、提 品质、 产性能的契合度 ，提高产 品产量 ；在保种上 ，要考虑 促融合 、降成本 、去库存 、补短板 ”等关键词 ，通过 地方优 良品种 的特色优势 ，保 障生物多样性 ，储备遗 分析研判畜牧业 当前瓶颈、未来需求 ，从而准确把握 传物质 ，也要考虑地方 品种 的合理开发利用 ，形成产 供给侧改革的重点领域 。 业化 ；在 品种培育上 ，要考虑新 品种 的生产能力 、适 1 供给结构合理调整