榆中县蔬菜生产环节尾菜调查.pdfVIP

甘 肃 农 业 科 技 20 17 年 第 1 期 Gansu Ag r. Sci. and Techn. No. 1 20 17 2 1 榆中县蔬菜生产环节尾菜调查 王 昭， 金胜利 ， 张光全 ， 火玉洁 （甘肃省榆 中县农业技术推广 中心， 甘肃 榆 中 730 100） 摘要 ： 对兰州蔬菜主产区榆 中县生产环节中产生的尾菜进行 了田间调查。 结果表明， 榆 中县蔬菜在生产环节 2 中年产生尾菜约 90 万 t ， 平均单位面积产生量为 37.52 t/hm ， 尾菜量 占蔬菜总产量的平均比例为 31.29% ； 产生尾 菜最多的是花椰菜 35 万 t ， 占全县尾菜量的 1/3 多。 在各种蔬菜中， 尾菜比例最高的是青梗松花菜、 西兰花和花椰 菜， 尾菜占总产量的比例在 50%左右， 单位面积产生的尾菜量也最多。 关键词 ： 蔬菜； 剩余物 ； 尾菜； 调查 中图分类号 ： S63-33 文献标志码 ： A 文章编号 ： 100 1-1463（20 17 ）0 1-002 1-03 doi ：10.3969/j .issn.100 1-1463.20 17.0 1.007 蔬菜在 田间管理、 收获、 加工、 运输 、 销售过 县高原夏菜产生的尾菜情况 ， 切实加强“尾菜”治理 程 中需要除去的残枝枯叶， 以及受病虫危害、 不能 工作 ， 保护高原夏菜种植基地土壤和空气环境 ， 我 进入商品流通领域的部分叫蔬菜剩余物或蔬菜废弃 们对榆 中县蔬菜生产环节产生 的尾菜进行 了调查 ， ［1 ］ 物 ， 也称尾菜 。 不同种类的蔬菜产生的尾菜数量 以期摸清榆 中县主要种植蔬菜生产环节尾菜的产生 不同。 尾菜主要产生于两个方面 ， 一是生产环节即 量 ， 为开展综合利用提供依据。 田间管理、 收获时产生的尾菜 ， 二是在流通环节即 1 调查区基本情况 蔬菜保鲜库加工、 储运 中产生的尾菜。 随着市场需 榆 中县是兰州高原夏菜 的主产 区 ， 全县有 16 求的变化 ， 蔬菜的净菜上市、 商品化处理量不断增 个乡（镇 ）， 148 个行政村 ， 近 6 万农户种植蔬菜 ， 加 ， 产生的尾菜数量急剧攀升。 为了确切掌握榆 中 涉及农业人 口约 24 万人 。 20 15 年榆 中县高原夏菜 收稿 日期 ： 20 16 - 05 - 16 ； 修订 日期 ： 20 16 - 11- 20 作者简介 ： 王 昭（1983— ）， 女 ， 甘肃榆 中人 ， 助理农艺师， 主要从事农业技术推广和农业环境保护工作 。 联 系电话 ： （0 通信作者 ： 金胜利 （1964 — ）， 男， 甘肃榆 中人 ， 高级农艺师， 主要从事半干旱 区农业技术推广和旱作生态农业试验研 究工作。 联 系电话 ： （0 E-mail ： jyzjsl@ 。 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 顶较长 ， 单穗鲜粒重下降 ， 产量下降。 密度试验［J ］. 甘肃农业科技 ， 20 11（3 ）： 4 1-42. 参考文献 ： ［7］ 黄海琴 ，