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一、概述 ㈠定义 三萜（triterpene）是由6个异戊二烯单位、30个碳原子组成。 三萜皂苷（triterpenoid saponins）是由三萜皂苷元（triterpene sapogenins）和糖、糖醛酸等组成。 由于该类化合物多数可溶于水，水溶液振摇后产生似肥皂水溶液样泡沫，故此称为皂苷。 结构中多具羧基，所以又称之为酸性皂苷。 一、概述 ㈡分布 三萜主要来源于菊科、豆科、大戟科、楝科、卫茅科、茜草科、橄榄科、唇形科等植物。 三萜皂苷在豆科、五加科、伞形科、毛茛科、石竹科、葫芦科、鼠李科等植物分布较多。 一、概述 ㈢生理活性 具溶血、抗癌、抗炎、抗菌、抗生育等活性。 齐墩果酸——临床用于治疗肝炎 人参皂苷B2、柴胡皂苷A——降低高血脂 甘草次酸——抗病毒作用 一、概述 ㈣生物合成 二、分类 多数三萜为四环三萜和五环三萜，也有少数为链状、单环、双环和三环三萜，如： 二、分类 双环三萜: 三环三萜： 二、分类（四环三萜、五环三萜） ㈠四环三萜（tetracyclic triterpenoids） 1．达玛烷型（dammarane） 2．羊毛脂烷型（lanostane） 3．甘遂烷型（tirucallane）