实验二：超声波提取香菇多糖课件.pptVIP

模块1-2 超声波提取香菇多糖 超声波提取技术 超声波提取技术是近年来应用到中草药有效成份提取分离的一种最新的较为成熟的手段 超声波提取技术 超声波在溶剂和样品之间产生声波空化作用，使固体样品分散，增大样品与萃取溶剂之间的接触面积，提高目标物从固相转移到液相的传质速率。 超声波提取的原理 超声波在物质介质中的相互作用效应可分为热效应、空化效应和机械传质效应。超声波的热效应、机械传质作用及空化作用成为超声技术在提取应用中的三大理论依据。 超声波提取的特点 适用于中药材有效成份的萃取，彻底改变传统的水煮醇提萃取方法的新方法，与常规提取工艺相比，超声波提取具有如下突出特点： 真菌多糖生产技术 多糖来源大致分为 植物来源多糖、 动物来源多糖、 海藻来源多糖和 微生物来源多糖 真菌多糖生产技术 多糖的种类繁多，不同种多糖其提取分离方法各不相同。 一般按多糖的性质采取热水提取法、中性盐溶液提取法、碱提取法、水解酶消化提取法，蛋白酶水解法，近年来兴起超声提取研究热点。 生产订单：香菇多糖500kg，产品规格：LNT10%，水分9%，灰分4%，国标检测；价格：￥400元/Kg。 材料准备 干香菇，蒸馏水； 电热恒温鼓风干燥箱 组织粉碎机 圆底烧瓶，铁架台，温度计 超声波发生器（带加热功能） 真空泵，漏斗，滤纸，滤布，烧杯，量筒，玻璃棒等 操作流程 香