夏馆镇中心学校食堂安全管理工作.doc

---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- ---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- 夏馆镇中心学校食堂安全管理工作 目 标 责 任 书 夏馆镇中心学校 二零一四年九月 夏馆镇中心学校食堂安全管理工作 目标责任书 为进一步加强学校食堂食品卫生安全管理工作，确保师生的身体健康和生命安全，维护学校正常的教育教学秩序，有效控制食品安全的风险因素，确保学校食品安全特制定本目标管理责任书 一、 加强组织领导、落实工作责任 学校食堂必须“遵循安全第一、规范管理、严格把关确保质量”的原则，树立“学校是食品安全第一责任人”的意识，成立由校长、后勤管理部门负责人和食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组，全面负责学校食堂管理工作，将食堂食品安全纳入学校日常管理，全面落实学校食堂食品安全管理的各项责任。 二、 明确工作目标，完善管理措施 各学校必须明确自己的工作目标并完善管理措施。严格执行《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例《突发公共事故应急条例》、教育部等十五部门制定的《农村义务教育学生营养餐改善计划实施细则》等五个配套文件〈教财2012 2号〉及内乡县《学生食堂管理和营养改善计划》有关工作制度等有关学校卫生的法律法规。并结合实际制定本单位的管理制度，完善管理措施。 三、 健全应急机制，防空事故风险 各学校要根据本校实际，制定食堂安全事故应急预案并定期进行演练，确保一旦发生食品安全事故，能迅速妥善处置。若发现食物中毒事件，要迅速处置，并按照信息报送程序和规定及时上报。 四、 强化督促检查，严格责任追究。 各学校应加强对本单位食堂的日常管理，确保食堂食品安全。学校食堂管理和“营养餐”安全实施情况作为学校和校长年度考核的重要内容，与学校校长绩效考核和评先评优挂钩，对因管理不善而发生食品安全事故的学校和个人，实行“一票否决”制。并由有关部门按???相关规定，依法依纪严肃追究法律责任。 本责任书每学年度签订一次，本次签订之日起至二零一五年八月止。 考核单位：夏馆镇中心学校 责任单位： 中心校校长（签字） 责任单位校长（签字） 中心校主要责任人（签字） 食堂主管领导（签字）