小学食品安全方案.doc

---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- ---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- 洒力池小学 食品安全整治工作实施方案 为了认真贯彻落实《食品安全法》，根据海东市政府下发的《关于开展2014 年食品安全专项整治行动的通知》和《民和县食品药品安全委员会关于开展全县2014年食品安全整治工作实施方案》的要求与部署，加强我校及周边食品安全，保证师生身体健康，特制定以下工作方案： 一、指导思想 配合整治校园及周边食品安全工作，提高学校全体师生对食品安全的责任意识，营造“人人参与，共同关注食品安全”的浓厚氛围，进一步保障师生的饮食安全和身体健康。 二、实施步骤 （一）成立领导小组 为加强此次专项整治工作的领导，决定成立学校食品卫生安全专项整治工作领导小组，成员如下： 组? 长：杨名义 副组长：魁永生 柴顺孝 成? 员：全体班主任 （二）自查排查阶段（3月30日之前完成） 1、按照饮食饮水卫生要求，开展食品卫生安全自查，针对存在的问题先行整改。 2、对学校周边餐饮、流动摊贩及垃圾站进行摸底，将情况上报巴州中心学校领导部门。 3、根据《食品卫生法》、食品卫生量化分级管理有关工作要求，按照专项整治工作原则，对周边无证照餐饮店、副食店进行排查，及时发现食品卫生安全隐患，并上报上级相关领导部门。 （三）整改落实阶段（5月15日之前完成） 1、学校在自查基础上，针对存在的问题，按照以下卫生要求整改落实到位。 （1）学校在建立食品卫生工作责任制基础上，进一步采取切实可行的措施，使食品卫生安全各项工作落到实处，由学校校长为第一责任人,亲自过问亲自抓这项工作。 （2）完善自身管理，确保卫生质量。建立完善各项管理制度，并严格执行。 （3）严把食品进货关。一是营养改善食品进行感官检查；二是防止运输过程的污染检查；三是防止农药、畜药对食品的污染；四是遵循用多少定多少的原则，以保证食品新鲜和卫生。 （4）严把食品贮存的管理关。一是贮存食品应注意防虫、防霉、防蝇、防止再次污染。二是做到生熟食品分开存放，防止交叉污染。 ?? 三、工作要求 （一）加强领导、明确职责 开展学校食品卫生安全专项整治工作，是保障学校师生身体健康重要措施。学校全体师生必须高度重视此次专项整治工作，组建强有力的工作班子，认真专项整治，明确各有关部门工作职责，相互配合，形成合力。主动与工商、公安等相关部门沟通，得到其大力支持，共同做好学校食品卫生安全工作。 （二）强化宣传、营造氛围 充分运用广播、电视、张贴标语等宣传媒体，大力宣传开展专项行动的目的意义，动员广大师生积极参与到专项整治行动中来，增强自我保护意识，提高防病水平。 ? ? 2014年3月