工厂餐饮管理的企划策略.doc

---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- ---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- 工厂餐饮管理的企划策略 对于工厂企业来说，职工的问题，再小也是大事。一个工厂企业，只有切实地维护好职工的权益，才能让职工为企业创造出更多的价值，提供更好更丰硕的工作成果。而对于大型工厂企业来说，特别是一些劳动力密集型的加工制造企业，职工的吃饭问题是一个急需解决的大问题。工厂餐饮管理不到位，轻则影响职工的工作效率，重则会影响到企业的日常生产和以后的发展。 一些企业确实挺重视，花了大量的人力物力去弄这个事，比如在厂子里或者就近建一个大型食堂，然后招聘专门的厨师人才或是请人打理食堂。其实，笔者认为，这些都不是特别好的解决办法。第一，术业有专攻，企业有自己擅长的行业，对餐饮管理方面不太熟悉，和专业从事工厂餐饮管理的公司来比较的话，差距是很明显的。在自己不熟的领域花费过多精力不说，还取不到很好的效果，这样看来很不划算。上海源甲餐饮是一家专门为企事业单位、公司提供餐饮服务的公司。源甲聘请了一大批专业的人才，对餐食的营养搭配把控严格，价格公道。从原材料的选购，到食品的加工，成品的储存和物流的配送，每一个步骤都有严格详细的制度规定，并在实际工作中切实履行，将制度落实到实处，让工厂餐饮管理变得更加轻松。 市场上这样的外包公司还有挺多，需要这项业务合作的企业应该多选择几个口碑好的公司，最好是派专人进行考察，不能单听信宣传。一方面，多了解情况能让企业对外包餐饮有更全面的认识，掌握更多的交易信息；另一方面，货比三家，有利于最大程度上的为企业降低外包成本。这样，既能摸清底细，又能以相对优惠的价格拿下外包业务。对于工厂餐饮管理，专门从事外包业务的公司会有自己的一整套完备的流程，只要选定靠谱的公司，就能减少很多麻烦。 如果你看一下现在的合作伙伴或者竞争对手，你会发现他们选??餐饮管理公司来管理自身的内部饮食已经是一件非常常见的事情，或许你也打算从提升业务效率和降低成本的角度考虑与餐饮管理公司合作，这里我们就来看一下如何选择一家好的工厂餐饮管理公司，让你在这方面做出一个最佳的选择。 首先，一家好的工厂餐饮管理公司一定会有良好的客户口碑。对于任何一家公司而言，客户说好才是真的好，餐饮管理方面也不例外。现在的餐饮管理行业良莠不齐，有一些服务质量低下的公司夹杂在行业中，给行业带来了不好的影响，不过像源甲餐饮这些行业的领导者还是比较可信的，毕竟口碑在那里。 其次，一家好的工厂餐饮管理公司一定会有很强的专业素质。在一般人看来，餐饮管理是一件很简单的事情，这也可以理解，毕竟其实在一般的家庭里餐饮也是无处不在的，但是事实上，想要真正从事餐饮管理这个行业可不是家庭餐饮那么简单的事情了，你需要拥有一定的餐饮计划制定能力，同时你也需要在整个过程中尽可能的降低管理成本，还有其他的一些重要能力都是非常重要的，因此在你和餐饮管理公司接洽的过程中一定要注意该公司是否具备专业的管理知识。 再者，好的工厂餐饮管理公司往往历史比较久。有句老话叫做“姜还是老的辣”，放???这里的意思就是从事餐饮管理的时间越长其质量就越高，我们也可以理解为，如果一家公司如果服务质量等等都不可靠的话一定不会持久的生存下去。 在一起历数了怎样判定一家餐饮管理公司的好坏，当然这些评价标准还有很多，但是凭借着上述的一些内容已经能够帮你做出科学的判断和选择了。对于一个工厂，要管理策划的方面非常多，而工厂餐饮管理也是企划中不容忽略的一部分，这也正是我们今天所阐述的工厂餐饮管理的企划策略的根本所在。