矣旧小学食品安全自查情况.docVIP

---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- ---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- 矣旧小学食品安全自查情况 根据各级对学校食品安全的严格要求，结合教育局、中心校、学校食品安全工作的布署，我校对学生食品安全工作又进行了一次细致的检查，其自查情况书面汇报如下： 一．学校成立了食品卫生领导组，领导级高度重视，坚持每天检查，并有记载，发现问题及时整改。 组长：熊文良 副组长：杨俊光 成员：洪本忠 马云霞 二．加强宣传，营造氛围。 1．学校利用升旗仪式由校长负责宣传。 2．少先队大队部利用红领巾广播站进行宣传。 3．充分利用学校墙报和班级墙报定期对卫生,健康安全等内容进行宣传。 4．教师利用每天的放学会对儿童进行卫生宣传。 三．师生食堂。 我校有师生食堂一个，服务于全校教师，该食堂的食品卫生、安全工作历经各级多次检查，均获得较高评价，但教师食堂的房屋，虽然在两基国检前重新粉刷、装修，但上期有关部门鉴定为D级危房。 食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有过硬的检测与监督机制，才能确保制度的纯粹性、真实性，了解学校食堂管理，也只有这样，教师才能安全用餐。我们具体做法是： 1、控制进货渠道，不进劣质低价菜、不进来路不明菜。凡因而造成后果的，除承担一切责任外，还将劝其离岗。 2、由报账员负责经常检查食堂仓库，不把变质变腐的米煮给教师吃。 3、报账员负责成本核算，每月定期向领导反映情况，向教师公布收支帐目，收取个人用餐费。 4、学校借此安全专项检查时机，继续健全学校食品定期检查和日常防范相结合的管理制度，并完善《食品安全检查记录制度》、《食堂卫生安全制度》等规章制度，使学校食品安全工作不留盲点和死角，积极做到有章可循，违章必究。　　二、自查情况 按照专项整治方案的要求，学校依照《学校食堂食品安全专项整治自查表》，从学校食品安全管理组织和制度建设、食堂环境卫生、从业人员健康证明、食品采购索证索票和验收登记、餐饮器具清洗消毒、食品加工制作管理、使用食品添加剂情况等方面进行自查，深入查找存在的问题，并要求认真进行整改。 三、?存在问题 从自查结果来看，学校食堂通过自查深入查找存在的突出问题和薄弱环节，并认真进行整改，学校食堂食品安全状况有了明显的提高。当然，也存在者一些问题，主要有：一、食堂条件简陋、设施不全，达不到相关要求和标准。 四．师生小卖部情况。 1．小卖部现有经营人员各一人，参加过县卫生监理所的食品卫生知识培训，持有健康检查合格证。 2．小卖部取得县卫生局的《卫生许可证》，且做到了定时接受年度检查。 3．制订较严密的食品卫生管理制度和食品安全制度。 4．出示了食品消营承诺书，且悬挂墙上。 5．建立了台帐制度，详细记载了食品的供货单位、时间、数量、保质期等，并按要求索证求票，做到了完备资料待查。 6．进货时，严把质量关，不经营假冒伪劣食品，“三无”食品，过期变质食品，所经营的食品做到明码标价，无虚假宣传，无误导行为。 7．经营场所随时保持了整洁、美观、明亮，卫生条件好。 五．师生饮水问题。 1．师生食用自来水公司供???的合格自来水。 2．学校专门安排人监控水池、消毒、清扫。