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简 报 第 十二 期 红桥区卫生监督所 二〇一〇年十月十三日 各级领导亲临现场 为节日百姓餐桌食品安全严格把关 “十·一”黄金周临近，为确保节日期间百姓餐桌食品安全，让广大民众平稳度过健康、祥和的国庆假期，沈奎林副区长在区卫生局朱春田局长陪同下于9月30日亲切慰问我所辛勤奋战在卫生监督一线的工作人员，并到辖区内的宽庭酒店、红旗饭庄、隆锦添大酒楼、华鼎轩、正泰福轩5家大型餐饮服务单位指导工作。 视察中，沈区长对我所近期针对“问题乳粉”、“地沟油”、“毒筷子”、一次性餐盒等开展的专项清查工作取得的成效给予充分肯定。特别是前不久在我市发现存在“问题乳粉”情况下，我区餐饮服务行业未出现使用、藏匿违法产品，尤其对我所严把食品原料准入关，建立的乳制品及食用油电子台账监管手段，真正建立食品溯源制度，科学提高卫生监督工作效能高度赞赏，并要求继续深入推广下去。最后，沈区长对我所今后工作做出重要指示：一是卫生部门要继续加大监管力度，强化网格化管理，切实履行餐饮安全监管责任，确保人民群众安康。二是提高经营单位自律意识，建立健全各项卫生制度，切实维护经营者合法权益。 国庆前夕，沈奎林副区长、朱春田局长亲临我区餐饮业指导工作 10月1日上午，在区卫生局李大为副局长及我所领导陪同下，由市监督所邢建军副所长带队的检查组莅临我区，并对7户餐饮单位进行督导检查。市所领导与监督员一起为节日期间餐饮单位食品安全把关。检查人员对我区在小型餐饮服务单位推行“凉菜柜”、 筷子电子消毒盒工作高度关注，给予充分肯定，希望此项试点工作今后能在全市范围内广泛推广，从根本上解决小型餐饮单位在监管方面的棘手问题。 （监督二科、综合协调科供稿）