中年创业者开长沙小吃店如何选址.docxVIP

　　7080后结伴来寻找商机，中年创业者想开小吃加盟店，更有大大小小的老板来寻找创业转型机会，学习店铺管理经验。其中小吃店选址就是管理中的重点。创业赚点好点子接下来以长沙小吃加盟店选址为例，告诉大家选址的死胡同是那些。　　10月18日下午，商报梦工场大型创业互助系列公益活动第76期如期开讲，主题是“如何做小本生意，小吃店选址”。首先开讲的莲姑娘热干面小吃连锁总经理邵大志和郑州靓菲国际美甲连锁机构总经理曹华周，为创业者带来不少小本生意经的“干货”——长沙小吃店选址。　　莲姑娘热干面小吃连锁总经理邵大志。十几年前，他在武汉学会了做热干面。多年研究小吃，他始终坚持自己炒酱、加工芝麻酱。从门外汉，到如今拥有30余家小吃连锁店，他对传统小吃的经营有自己的一套理论。长沙小吃店选址流程虽简单，但要狠准快　　“小吃店要想生意好，味道非常重要。”邵大志多次提到小吃的味道。热干面的味道要想好，下面这四点一定不能忽略。一是食材要选好，追求原始风味，要精益求精。二是老板亲自筛选、炒制、研磨、加工做成的芝麻酱，有“遇盐则咸，遇甜则甜”的特性。三是开发新味道，每年邵大志都会对口味进行更新，根据顾客需求，推出酱肉热干面、香菇鸡丁热干面、红油热干面等。四是虽然操作流程简单，但老板要做到狠准快，“提前把面装到碗里，保证20分钟抓60碗面。”他说。邵大志说，这几点看起来很简单，但每天面对上千人，能坚持下来不容易。　　聊长沙小吃店选址。十字路口占前三丁字路口选一端。对于创业者最关心的长沙小吃店选址问题，邵大志称，位置得有重点，学会划区域，寻找切入点，“如果你打算在二七广场找店面，可以每天在这儿蹲点，通过与商户聊天，寻找信息，也许能聊出商机。”邵大志在选址上有绝活，与一家烟酒店合作，让对方割出20平方米给他经营小吃店，并且没有转让费。对于小吃店，不需要太大的面积，小而精，精而美，简洁大方，干净卫生。同时，为店铺选一个好位置，再加上产品味道好，这个店99%能成功。“十字路口占前三;丁字路口选一端;千万别进死胡同;单边商业要慎重;隔离带、高台阶、最好开到商业街;学校、工厂、写字楼，看看人流稠不稠。”邵大志根据经验总结出开小吃店的绕口令。　　算利润。小本创业利不薄。对于经营小吃，创业者最关心的是投资餐饮，利润从哪来?对此，邵大志分析称，每个店的运营成本不同，热干面的售价也不同。“我们店里的小碗热干面售价6元，200克面条6毛钱，芝麻酱40克8毛钱，葱、酱菜和辅料共3毛钱，一碗面成本1.7元，利润4.3元。”他说。“除去房租、人工等成本，1000元营业额，利润占60%，1000元~1500元营业额，利润占65%。营业额越多，利润率越大。”如果一个新店开张，长沙小吃加盟店选址。一天大概会卖出200碗，净利润780元，做得好一年可以赚30万元。邵大志说，很多人觉得做小吃赚不了多少钱，如果你能坚持下来，会发现做餐饮也能赚不少钱。行业特点 □吸粉□留客□增利□小本□大众□省心□共赢立即预约/文章来源：中年创业者开长沙小吃店如何选址（/news/4034919.shtml）