济南市长清大学城餐饮业市场调研报告.docVIP

大学生社会实践活动 调 研 报 告 济南市长清大学城餐饮业市场调研报告 学生姓名： 学 号： 学院名称： 专业名称： 指导教师： 山东女子学院团委制 年 月 日 目 录 题 目 摘 要 关键词 引 言 本 论 结果和讨论 济南市长清大学城餐饮业市场调研报告 【摘要】 近年，随着高校的不断扩招，不仅招生人数每年逐渐增长，而且高校的规模也是越办越大；学生这一个庞大的消费群体也逐渐突显了出来，尤其是学校内外的餐饮业更是迅速发展，成为了一项前景可观的经营项目。当代大学生作为一个特殊而又庞大的餐饮消费群体，正越来越受到高校周边餐饮业界和相关部门的关注。同时，作为在学校生活已快有两年时间的大学生，学校周边的餐饮行业与我们的生活息息相关。 我们从贴近身边的餐饮行业开始调查，通过在商业街、女院超市和小吃店等几处的走访中，使我们对身边的餐饮行业有了更深入的了解，也知道了学院周边餐饮行业所存在的问题。 【关键词】大学城 ；餐饮小吃 【引言】 通过深入细致的调查大学城代表性学生样本的餐饮消费结构现状、需求特点、顾客满意度等，以及走访现有经营商家，了解日常经营问题、顾客消费偏好、竞争状况等，综合分析大学城餐饮业市场的总体格局与需求趋势。 【本论】 调查目的 1.1 问题的提出 对学校周边的餐饮店、小吃店和流动摊位进行摸底调查。主要调查一下几个方面： 1、经营的主要特色 2、小吃价格如何 3、是否具有经营餐饮的相关资质 4、经营者的利润与成本 5、对收入情况是否满意 6、对学生在这方面的消费进行调查 2.调查对象及方法 2.1 调查对象 根据对餐饮经济的总体分析及对餐饮业的整体把握，本次调查以在校大学生及经营商家为重点调查对象，以消费者需求现状与趋势为重点调查方向。虽然多样，但制作形式较为单一建议对当地小吃口味研制，在维持原汁原味的同时提供多样化的选择。 应建设具有一定一条街， 6