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食品标签标注常见问题及注意事项
第6 卷 第5 期 食品安全质量检测学报 Vol. 6 No. 5
2015 年5 月 Journal of Food Safety and Quality May. , 2015
食品标签标注常见问题及注意事项
*
张月盈, 鲁燕骅, 张锡云
(云南省产品质量监督检验研究院, 昆明 650223)
摘 要: 食品标签既是食品生产企业向社会明示产品信息的载体, 也是消费者直接获取产品信息的有效途径之一。
本文根据近几年对各类预包装食品标签检验工作所总结的经验, 将违反GB 7718、GB 28050 等相关标准、容易对消
费者造成误导的常见问题、注意事项进行整理和归纳, 包括食品名称、配料表、字符高度、营养成分表、日期标识、
功能宣传、贮存条件、转基因食品、辐照食品等诸多方面; 另外, 本文还对在运用GB 7718 等相关标签标识标准运
用中无法产生规范效果的问题进行了概括。本文主要来自于工作经验积累, 可供食品监管、生产、检验人士参考。
关键词: 食品标签; 常见问题; 注意事项
Common issues and caveats about food labeling
*
ZHANG Yue-Ying , LU Yan-Hua, ZHANG Xi-Yun
(Yunnan Institute of Product Quality Supervision Inspection, Kunming 650223, China)
ABSTRACT: Food labeling is an effective way for food producers to disclose the product information to the
society and for consumers to directly obtain the product information. Based on the authors experience of food
labels inspection in recent years, this article analyzed and summarized the common problems about violation of
GB 7718, GB 28050 or the issues that could be easily to mislead consumers, including the food name, list of
ingredients, height of characters, nutrition ingredients, date marking, explanation of function, storage
conditions, genetically modified food, and irradiated food, etc. In addition, the paper also outlined the problems
of GB 7718 in the use of the relevant labeling. It would serve as a good reference to people working in food
inspection, production and other related areas.
KEY WORDS: food label; common issues; matters nee
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