第二沼肼 3.藤茶的综合开发.pptVIP

第二章 山野菜的综合开发 授课教师: 周 志 日期: 2010年秋季 第三节 藤茶的综合开发 1.藤茶植物资源 藤茶，学名为显齿蛇葡萄[Ampelopsis grossedentata (Hand-Mazz) W.T.Wang]，为葡萄科（Vitaceae Michx）蛇葡萄属（Ampelopsis）的一种野生木质落叶藤本植物，属于典型的类茶植物，俗称山甜茶、白茶、甘露茶、白毛猴、白茶等，主要分布于我国湖南、湖北、云南、贵州、广东、广西、福建等地。藤茶原植物生长于海拔400?1300m之间 ，集中或散生在山坡的混杂林中，野生贮量大，分布和生长规律比较清晰，为可以直接利用的野生植物资源。 我国湖南、广西等地对藤茶植物的开发应用较早，据资料，湖南省年产野生显齿蛇葡萄可达450-500t。经过近10年来的开发，目前已在湖南、湖北等省开始人工栽培研究。湖北省内藤茶植物主要分布于鄂西南山区，特别是恩施州的来凤县大河地区盛产野生藤茶，该地区除了分布显齿蛇葡萄（藤茶）外，还分布有同科同属植物大叶蛇葡萄（A. megalophylla Diels）、光叶蛇葡萄(A.sinica var hancei(pl.)W.T.Wang)等；2000年开始，当地科研部门联合高校开展藤茶仿野生栽培试验并获成功，结果表明，人工栽培藤茶与现有野生藤茶药用品质相同。 2.藤茶植物的加工产品 开发藤茶植物资