作物营养与施肥的基本原理.PDFVIP

作物營養與施肥的基本原理 第一節 作物對養分需求 一、 作物生長發育所必需的營養元素 一般新鮮作物含有75%~95%的水分， 5%~25%的乾物質。在乾物質中絕大部分是有 機化合物，約占95% ，無機化合物只占5%左右。乾物質經加熱燃燒後，其有機化合 物部分幾乎全部可被氧化分解，以二氧化碳、水、氮氣等物質的氣體形式溢出，留 下的殘渣，就是灰分。灰分含有幾十種化學元素，有作物生長所必需的和非必需的 營養元素。 根據試驗研究，高等植物所必需的營養元素有 碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、: 鎂、硫、鐵、硼、錳、銅、鋅、鉬及氯 16種元素。這 16種必需營養元素，由於它 們在作物體內含量不同，又可分為大量，中量和微量營養元素。 大量營養元素在作物內約占乾物重的千分之幾到百分之幾十。如碳、氫、氧、 氮、磷、鉀等。 中量和微量營養元素在作物體內約占乾物重的千分之幾到十幾萬分之幾。如鈣、 鎂、鐵、硫、硼、錳、銅、鋅、鉬及氯等。 氮、磷、鉀三要素對作物固然重要，但是中、微營養元素的重要性也不能 忽視。 儘管它們在作物中的含量相差百倍、千倍，甚至十萬倍，但缺少其中任何一種微量 元素，也會影響到作物的正常生長發育。缺氮會使葉綠素合成受阻，葉色失綠顯黃，