QS认证所需文件.doc

QS认证需要什么资料 1、不合格及纠正措施处理单2、生产设备一览表3、设备清洗消毒记录表4、设备维修记录5、设备检查记录6、检测设备一览表7、周期检定计划表 8、文件发放回收记录9、采购计划10、配料生产监控记录11、腌制生产监控记录12、烘烤生产监控记录13、进货检验记录及台帐 14、生产过程质量检验记录15、产品出厂检验报告16、产品销售明细表QS认证体系文件目录1、质量方针质量目标2、质量责任人任命书3、机构设置4、岗位职责5、资源的提供与管理质量有关人员的能力要求规定人员培训管理制度设施、设备管理制度检测设备、计量器具管理制度设备操作维护规程检验仪器操作规程6、产品设计工艺流程图工艺规程7、原材料提供采购管理制度采购质量验证规程原辅料、成品仓库管理制度8、生产过程质量控制生产过程的质量控制制度关键工序的管理制9、产品质量检验检验管理制度产品质量检验规程10、不合格的管理不合格的管理办法不合格品的管理制度11、技术文件管理制度12、卫生管理制度13、质量记录现场厂房、设备等硬件条件审核一般要求三大基本原则：1.流程一条线。2.区域严格分开（1地域分开；2人员分开；3人物分开）3.物过人不过。（原料进口不能过人）审核时需要注意的一些细节：1.入口：（1）两个进口：生熟加工人员分开进入；　　2、更衣室：建在厂房入口；　　3、洗手池：建在更衣房；水龙头采用脚踏或感应；配备洗手液、干手机；　　4、消毒：在更衣室门口上方装杀菌灯；消毒池过脚面且一脚过不去；消毒垫用大垫喷84或二氧化氯；　5.厂房装修（1）PVC板吊顶（2）瓷砖：到顶或半截；其余刮瓷即可；（3）杀菌灯：一个灯最多可控制10平方米；（4）水沟：明沟；易清洗；　　（5）地面：硬化；水泥或地砖；（6）防蝇：车间入口吊装灭蝇灯；40W；6. 成品、原料库：防鼠：门口装防鼠板；防潮：离墙离地10CM；整齐；分区；　　7.化验室：（1）分操作室、缓冲室、无菌室。门要朝外开、有更衣洗手消毒；（2）人员：有检验工证；国家劳动部发有些地方要求本地质检局培训；　　（3）最低面积：无菌室最低不得少于6平方米；　　8. 厂区：（1）地面：硬化；防尘；水泥或铺砖或草（2）其他场地：有池子或塑料（3）厕所：车间不允许有厕所或厕所离厂区20米；不能用水冲池；不能用手按；要有洗手池；整洁、干净；　　材料审核的重点：1. 质量手册：总纲；QS审查通则；概括；2. 程序文件：质量手册细化；有可操作性；　　3. 管理制度：人员；消毒；卫生；技术；生产设备等；4. 作业指导书：生产设备；检验设备；工艺规程；检验规范等；　　5. 记录表格：证据；分析证据；追溯等；最少1个月记录。