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他们写出了一本岩茶标准，却依旧逃不过这“5个M”距孝文家茶发布自家《孝文家茶武夷岩茶肉桂企业标准》已经过去两个多月，对于孝文家茶来说，编撰《标准》的日子却似乎还在眼前。正如当初发布会上，海峡两岸茶业交流协会执行会长杨祖基所说：“律于标准，是茶企必然之路。”一个作为“必然使命”的专业、接地气“标准”，并不是那么容易得来的。众所周知，在新闻报道中，有着传说中的5个W：何时（when）、何地（where ）、何事（what）、何因（why ）、何人（who ）。其实，在武夷山，要炼成一个业内先行的《标准》，和新闻五要素极其相似，相似到你只需要换一个角度来看——没错，把5个W倒过来看就对了……答案是：5个M。茶语网在2016春茶季期间，曾与当时正在撰写《标准》的孝文家茶团队有短暂的接触与合作，所以，我将用当时的切身体验告诉大家：想要做出这样一个标准，这5个“M”你是逃不过的。Months（数月的时间）对于孝文家茶首席执行官王开心来说，2016年10月20日之前的十二个月是令他忐忑的。这一天，发布《孝文家茶肉桂标准》，对于他与其说兴奋，不如说是一次释放。早在2015年，王开心便有了做“标准”的想法。然而这并不是找一个写手三两天就能完成的，武夷岩茶拥有所有茶类中最复杂的制作工艺，武夷山拥有所有茶产区中最复杂的山场体系，这两者的结合赋予了武夷岩茶复杂的知识体系，而要梳理这丰富的内容，需要对山场、