绞股蓝内生真菌多糖对α-葡萄糖苷酶的抑制作用.pdfVIP

70 2016, Vol.37, No.17 食品科学 ※基础研究 α 绞股蓝内生真菌多糖对 -葡萄糖苷酶的抑制作用 * 赵笑笑，张慧茹 ，孟素香，李 明，焦志强，李传民 （河南工业大学生物工程学院，河南郑州 450001 ） 摘  要： JY25 α- 目的：探究绞股蓝内生真菌 多糖对 葡萄糖苷酶的抑制作用，为绞股蓝内生真菌多糖的应用提供基础 4- -α-D- 4-N-trophen