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1115-与1与405-食源性疾病监测、预警和防制对策20070913 张胜年
食源性疾病监测、预警和防制对策;报 告 提 纲一、食源;一、食源性疾病背景情况Eval;食源性疾病的定义世界卫生组织：;食源性疾病的分类按传染性分类 ;近年来被关注的食源性疾病病原细;食物链的主要危险因素源头环境：;*68.8%为细菌性食物中毒，;二、食源性疾病监测、预警Eva;疾病预防控制中心的基本策略： ;疾病监测的定义长期、系统、连续;疾病监测网络与机构中国疾病预防;上海市食源性疾病监测点设置全市;食源性疾病监测对象的定义腹泻病;食源性疾病监测内容疫情监测食品;疫情监测食源性肠道传染病病例监;食品污染状况监测监测食品的种类;流行因素监测病例个案调查 ;病原学监测菌株分型 ;健康人群血清学监测采集不同年龄;疾病预警、预测的定义预警 ;食源性疾病的预警系统各级医疗机;食源性疾病预警系统的分级启动级;食源性疾病的预警响应级别行政部;三、食??性疾病防治对策Eval;WHO推荐的食品安全战略建议加;对加强食源性疾病防制的思考明确;谢谢！Evaluation o
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