2014届高考生物一轮复习课件：1.3.1酶和atp（人教版）.pptVIP

解析：验证酶的活性受pH的影响时，除了设置酸性条件、碱性条件的实验组外，还需要设置pH＝7的对照组。探究pH、温度对酶活性的影响时，应先将酶置于相应的条件(pH、温度)下处理一小段时间，然后再将酶与底物混合。一般情况下，不用H2O2酶为材料探究温度对酶活性的影响，是由于在不同温度下，H2O2分解速率不同，因此没法进行不同温度下的对比。我们可以采取每一温度下设置两支试管，一支试管中加入过氧化氢酶，另一组不加，比较同一温度下这两支试管中气泡的产生速率。但是要注意温度不宜太高，因为在较高温度下保温时，H2O2分解速率较快，可能会出现不加酶，而H2O2已全部分解的情况。 答案：(1)①缺少pH＝7的对照组　②加入NaOH和HCl的时间顺序不合理，应在加入H2O2酶前改变溶液的pH (2)H2O2不稳定易分解，温度会影响H2O2的分解速率　将盛有H2O2酶的试管保温于一系列不同温度下一段时间，然后与同温度的H2O2溶液混合，观察同温度下加H2O2酶和不加H2O2酶的两组试管中气泡的产生速率　将温度控制在70℃以下 “课下综合检测”见“课时跟踪检测(八)” 教师备选题库（给有能力的学生加餐） 1．(2011·天津高考)下列有关酶的叙述正确的是 (　　) A．酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸 B．酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反 应速率 C．在动物细胞培养中，胰蛋白酶可将组织分散成单 个细胞 D．DNA连接酶可连接DNA双链的氢键，使双链延伸 解析：酶的化学本质是蛋白质和RNA，其基本组成单位是氨基酸和核糖核苷酸，脱氧核糖核苷酸是DNA的基本组成单位；酶只能通过降低反应物的活化能来提高化学反应速率，不能为反应物提供能量；胰蛋白酶可以促进细胞之间的粘连物质水解，使细胞分散开；DNA连接酶可以催化脱氧核糖和磷酸之间形成磷酸二酯键。 答案：C 2．(2010·上海高考)右图表示细胞中某条 生化反应链，图中E1～E5代表不同的酶， A～E代表不同的化合物。据图判断下列叙述中正确的是 (　　) A．若E1催化的反应被抑制，则A的消耗速度加快 B．若E5催化的反应被抑制，则B积累到较高水平 C．若E3的催化速度比E4快，则D的产量比E多 D．若E1的催化速度比E5快，则B的产量比A多 解析：若E1催化的反应被抑制，则A的消耗速度变慢；因E2催化的反应并没有被抑制，所以B不一定会积累到较高水平；因B还会被E2催化反应，故E1的催化速度比E5快时，B的产量也不一定比A多。 答案：C　 3．(2009·宁夏高考)右图表示酶活性与温 度的关系。下列叙述正确的是 (　　) A．当反应温度由t2调到最适温度时，酶 活性下降 B．当反应温度由t1调到最适温度时，酶活性上升 C．酶活性在t2时比t1高，故t2时更适合酶的保存 D．酶活性在t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构破坏更 严重 解析：酶是由活细胞产生的，具有生物催化作用的有机物。就酶的化学本质而言，主要是蛋白质，还有RNA，④错、⑤对；就酶作用的场所而言，有胞内酶和胞外酶，活细胞一般都能产生胞内酶，①错、③对；代谢是细胞内全部有序化学变化的总称，在这一过程中，需要酶的催化，⑥⑦错，⑧对。 答案：C 2．(2011·福建高考)正常人体内的激素、酶和神经递质 均有特定的生物活性，这三类物质都是 (　　) A．在细胞内发挥作用 B．由活细胞产生的蛋白质 C．与特定分子结合后起作用 D．在发挥作用后还能保持活性 解析：酶可以在细胞外发挥作用，激素和神经递质都可以与细胞膜表面的受体相结合，从而起作用。激素中的性激素是固醇类物质；大部分酶的化学本质是蛋白质，少数是RNA；部分神经递质是单胺类物质。激素和神经递质与细胞膜上的受体识别并结合起作用，而酶的作用也具有专一性。激素和神经递质起作用后会在相应酶的作用下被处理而失去活性，即激素和神经递质起作用后会发生代谢性失活。 答案：C　 酶促反应速率类曲线解读 ————————————————————————— ————————————————————————— [典型图示] 图1　温度和pH对酶促反应速率的影响 图2　底物浓度和酶浓度对酶促反应速率的影响 [课件展示更丰富　见配套光盘] 超链接 [信息解读] (1)在一定温度(pH)范围内，随温度(pH)的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱。过酸、过碱、高温都会使酶变性失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。 　　(2)丙图：在其他条件适宜、酶量一定的情况下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量和酶