牛品种特点比较及生猪繁育体系简介.pptVIP

杜大长猪 约长太猪 眼肌面积:是指倒数第一二胸椎间背最长肌的横断面面积。 背膘厚度:背膘厚度的测量方法有活体测量和屠宰后测量2种方法。 肉脂品质评定:肉脂品质评定包括的项目有肉脂的颜色、酸度、多汁性、嫩度、滋味、营养价值、失水率、储存与损失等。 人工授精及其优点 人工授精是先进的配种方法。利用人工的方法把公猪的精液采出来，经过精液品质检查，合格后用稀释液稀释、保存、运输，给发情母猪输精，使母猪受胎。人工授精有如下优点： ①充分利用优良种公猪。本交配种，公猪1次只配1头母猪，优良的种公猪1年可配30头母猪，年产仔猪60窝，约600头仔猪。人工授精，公猪射精量平均约250mL，经过稀释可配10～20头母猪，1头种公猪1年可配300～600头母猪，产仔猪6000～12000头。 ②减少公猪饲养头数。 ③克服公母猪体格相差太大，不能配种的困难。 ④公母猪远距离交配。运输精液比调运种公猪容易得多，可节约费用。 ⑤防止疫病的传播。通过人工授精可有效防止某些传染病的流行。 4 太湖猪 太湖猪属于江海型猪种，产于江浙地区太湖流域，是我国猪种繁殖力强，产仔数多的著名地方品种。依产地不同分为二花脸、梅山、枫泾、嘉兴黑和横泾等类型。 太湖猪遗传性能较稳定，与瘦肉型猪种结合杂交优势强。最宜作杂交母体。目前太湖猪常用作长太母本（长白公猪与太湖母猪杂交的第一代母猪