2015化学一轮复习乙醇　乙酸　基本营养物质　.pptVIP

课时提升演练（二十九） 酶作催化剂，生成氨基酸 ①遇浓硝酸变黄色(含苯环) ②灼烧有烧焦羽毛的气味，鉴别毛织品与丝织物 蛋白质 酸性条件下，产物为甘油、高级脂肪酸；碱性条件下(皂化反应)，产物为甘油、高级脂肪酸盐 油脂 水解反应 特征反应 有机物 生成相应的酯和水 —OH～—COOH(浓硫酸、加热) 酯化型 生成酸的钠盐和相应醇 酯、油脂～NaOH(碱溶液作催化剂) 生成酸和相应醇 酯、油脂～H2O(酸作催化剂) 水解型 —X、—NO2取代碳上的氢原子 饱和烃：X2(光照)； 苯环上的氢：X2(催化剂)、浓HNO3(浓硫酸) 取代 反应 实质或结果 官能团种类、试剂、反应条件 反应类型 碳元素生成CO、CO2，氢元素生成H2O 大部分有机物 与O2 燃烧型 CH2===CH2被氧化生成CO2，C2H5OH被氧化生成乙酸 CH2===CH2、 C2H5OH KMnO4 氧化型 生成乙醛和水 C2H5OH～O2(催化剂) 催化 氧化 氧化 反应 实质或结果 官能团种类、试剂、反应条件 反应类型 Br2的CCl4溶液 NaOH溶液 C2H5OH与浓H2SO4加热至170 ℃ D KMnO4酸性溶液 NaOH溶液 C2H5OH与浓H2SO4加热至170 ℃ C Br2的CCl4溶液 H2O CH3CH2Br与NaOH乙醇溶液共热 B KMnO4酸性溶液 H2O CH3CH2Br与NaOH