2014高考化学苏教版一轮复习讲义专题十第四单元　醛、羧酸、酯.docVIP

第四单元　醛羧酸酯 1.了解醛羧酸酯的典型代表物的了解醛羧酸酯的主要化学性质了解醛羧酸和醇酯等烃的衍生物之间的相互转化关系结合生产和生活实际了解常见的醛羧酸和酯的重要应用 判断正误(正确的打“√”号错误的打“×”号)(2011·全国高考)用新制的银氨溶液可区分甲酸甲酯和乙醛(×) 2．(2011·山东高考)乙酸分子中含有羧基可与NaHCO溶液反应生成CO(√) 3．(2011·北京高考)在酸性条件下的水解产物是CH和C(×) 4．(2011·福建高在水溶液中乙酸分子中的—CH可以电离出H(×) 5．(2010·浙江高考)实验室中提纯混有少量乙酸的乙醇可采用先加入生石灰过滤后再蒸馏的方法(√) 一醛的性质和应用概念：醛是由烃基与醛基相连而构成的化合物官能团—CHO常见醛的物理性质 颜色 状态 气味 溶解性 甲醛(HCHO) 无色 气体 刺激性气味 易溶于水乙醛(CH3CHO) 无色 液体 刺激性气味 与水乙醇等互溶化学性醛类物质既有氧化性又有还原性其氧化还原关系为： 4．甲醛的用途(1)35%～40%的甲醛水溶液俗称福尔马林它具有很好的防腐杀菌效果也可用作农药和消毒剂(2)甲醛常用于制造酚醛树脂脲醛树脂维纶染料等甲醛与苯酚生成酚醛树脂的化学方程式为：OHCH2＋nH2O。 【名师指导】 含有—CHO的有机物如醛类甲酸甲酸盐甲酸某酯葡萄糖麦芽糖等都能发生银镜反应或与新制(OH)2悬浊液反应二羧酸的结构与性概念：分子中烃基(或氢原子)跟羧基()相连的化合物分类— — 3．分子组成和结构 分子式 结构简式 官能团 甲酸 CH乙酸 C物理性质(1)乙酸气味：强烈刺激性气味状态：液体溶解性：易溶于水和乙醇(2)低级饱和一元羧酸一般易溶于水且溶解度随碳原子数的增加而降低化学性质(1)酸的通性乙酸是一种弱酸其酸性比碳酸强在水溶液里的电离方程式为：CH(2)酯化反应和CHOH发生酯化反应的化学方程式为：OH CH3CO18OCH2CH3＋H2O。 ②甲酸具有羧酸和醛的性质与CH发生酯化反应的化学方程式为：HCOOCH3＋H2O。 (3)缩聚反应概念：有机化合物分子间脱去小分子获得高分子化合物的反应对苯二甲酸与乙二醇发生缩聚反应的化学方程式为： ―→COCOOCH2CH2O＋2nH2O。 三酯的结构与性质概念羧酸分子中的—OH被—OR′取代后的产物简写为。 2．酯的性质(1)物理性质密度：比水小气味：低级酯是具有芳香气味的液体溶解性：水中难溶乙醇乙醚等有机溶剂中易溶(2)化学性质—水解反应反应原理： ①酯水解时断裂上式中虚线所标的键；无机酸只起催化作用对平衡无影响；碱除起催化作用外还能中和生成的酸使水解程度增大COOC2H5在稀H或NaOH溶液催化作用下发生水解反应的化学方程式分别为： CH3COOH＋CH3CH2OH， CH3COOC2H5＋NaOHCH3COONa＋C 　　　　　　 与新制Ag(NH)2OH 溶液反应 与新制CuOH)2 悬浊液反应 反应原理 RCHO＋2Ag(NH)2OH RCOONH4＋3NH3 ＋2Ag↓＋H2O RCHO＋2Cu(OH)2 RCOOH＋Cu2O↓＋2H2O 反应现象 产生光亮的银镜 产生砖红色沉淀 量的关系 RCHO～2Ag(OH)2～Cu2O HCHO～4Cu(OH)2～2Cu2O 注意事项 (1)试管内壁必须洁净；(2)银氨溶液随用随配不可久置；(3)水浴加热不可用酒精灯直接加热；(4)乙醛用量不宜太多一般加3滴；(5)银镜可用稀HNO浸泡洗涤除去 (1)新制Cu(OH)悬浊液要随用随配不可久置(2)配制新制Cu(OH)悬浊液时所用NaOH必须过量；(3)反应液直接加热煮沸 (2011·衡水模拟)有机物A是合成二氢荆芥内酯的重要原料其结构简式为下列检验A中官能团的试剂和顺序正确的是(　　)先加酸性高锰酸钾溶液后加银氨溶液微热先加溴水后加酸性高锰酸钾溶液先加银氨溶液微热再加入溴水先加入新制氢氧化铜悬浊液微热酸化后再加溴水【思路点拨】 该有机物中含有—CHO和碳碳双键检验该有机物中含有的官能团时应注意二者性质的共性和差异选择合适的试剂并考虑合适的检验顺序【解析】 选项A中先加酸性高锰酸钾溶液醛基和碳碳双键均被氧化选项B中先加溴水醛基被氧化碳碳双键发生加成反应选项A错误；对于选项C若先加银氨溶液可检验醛基但考虑到银氨溶液显碱性若不酸化则无法确定A中是否含有碳碳双键【答案】 D【技巧点拨】 (1)有机物分子中既有醛基又有碳碳双键时应先检验—CHO后检验(2)醛类物质发生银镜反应或与新制Cu(OH)悬浊液反应均需在碱性条件下进行 1．某学生做乙醛还原性的实验取1 mol·L的2 mL和0.4 mol·L的氢氧化钠溶液4 mL在一个试管里混合后加入0.5 mL 40%的乙醛溶