休息厅服务员.docVIP

休 闲 厅 服 务 一、【休息厅服务员的服务规程】 休息厅服务员在听到二更的宾客铃声或通知后，应迅速到达楼梯口，鞠躬、微笑、问好，迎接客人，同时询问宾客的消费意向，做好三楼按摩项目的推销工作，“先生，您想到三楼做按摩，还是到休息厅休息呀”，“先生到三楼做个按摩吧，我们家的按摩小姐的技术和形象都是济宁一流的，您上楼感受一下吧”。“先生，贵宾按摩区在三楼，（三楼是泰式按摩区，四楼是骑式按摩区，二楼是足疗休息区）， 在得到客人准备到三楼做按摩的信息后，应做“请”字手势引领客人到三楼交接给三楼服务员，在客人多，来不及送客人上楼的情况下应大声通知三楼服务员迎接客人，服务用语“贵宾×位”。 在得到客人准备到休息厅休息的信息后，服务员应做“请“字手势引领客人到休息厅门口，同时询问客人同来人数，“先生，您一位吗？先生，您的朋友还没上来吗”“先生，总共几位呀？”，遇到几位客人一起上来的时候，在拿不准客人是不是一起的情况下，应询问客人“几位是一起的吗？” 在客人进入休息厅后，休息厅内服务员同样应先鞠躬、微笑、问好，然后根据客人的数量将客人引领到相应的休息区域，请客人躺下休息。 待客人躺下以后，服务员应采用半跪式服务，在客人右前方位置，轻声询问客人需求，同时做好商品和足疗项目的推销工作，在客人表示不需要其他服务时，询问客人需要不需要加被，告之客人呼叫器的使用方法，随后摆正客人的拖鞋，轻轻站起，向客人致祝词，“先生，您休息好。” 客人休息好准备离开时，休息厅服务员应及时赶到客人身边，引领客人并将客人送出休息厅，“先生，您休息好了，您不再多休息会儿了？，先生这边请，先生您慢走”。 二、【休息厅服务员的岗位职责】 休息厅服务员应全面了解公司的服务项目，熟知各种商品和按摩的价位，做到能够准确无误的回答客人的提问，以上没有做好，承担经济责任10元。 始终保持大厅内的卫生整洁，休闲中的客人不能断水，烟灰缸勤换勤擦，没有做好，承担经济责任5元。 休息厅服务员应不断的巡查工作区，及时发现和了解客人需求，力所能及的为客人做一些像加水、点烟、摆拖鞋等细节服务，如果做利不好，承担经济责任5元。 工作时间内不许大声喧哗、说笑、打闹，看电视，更不允许擅离岗位，扎堆聊天，做与工作无关的事情，违者承担经济责任5元。 做好班前卫生和班后卫生，经常换洗铺巾，做好通风防火工作，下班前一定要检查彻底，看是否还有燃着的烟头，如果发现有燃着的烟头没有处理好，要承担经济责任50元。 三、【休息厅服务员的礼貌用语】 先生您好，里边请，先生，请问您需要矿泉水还是茶水呢？先生需要点什么？先生您好，您有什么吩咐吗？先生您好，我能为您做点什么？先生，这是您（点）的茶水（或纯净水）