5、小麦制粉2.pptVIP

清粉是筛理和吸风作用相结合进行的，筛格震动，分离并抖松筛上物料，增加吸风清理效率。气流从筛绢下向上将物料中的细小麸皮及连麸粉吹起，并分别进入不同的收集器。 清粉效果的评定 1．筛出率η1：指清粉机各段筛下物流量与进机物料流量的百分比。 Q1、Q2：前、后段筛下物流量（kg/h）； Q：进机物流量（kg/h） 其他条件相同，筛出率高时效果好。 小麦制粉–清粉 2．灰分降低率η2 ：指物料经清粉后，筛下物灰分较进机物料降低的程度。 Z1：进入清粉机物料的灰度（％）； Z2：清粉机筛下物物料的灰度（％） 其他条件相同，灰分降低率高时效果好。 小麦制粉–清粉 3. 清粉机的清粉效果为筛出率和灰分降低率的综合。 例：某清粉厂的工艺测定过程中，测得1P的入机流量为1020kg/h，灰分含量为1.59%，前段筛下物流量为298kg/h，灰分为0.60%，后段筛下物流量为392kg/h，灰分为0.95％，求清粉机的清粉效果。 小麦制粉–清粉 小麦制粉–制粉工艺 八）小麦制粉流程——粉路 将研磨、筛理、清粉、刷麸等制粉工序组合起来，对净麦按一定产品等级标准进行加工的生产工艺过程称为制粉流程，又称粉路。 粉路直