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5第五章维生素与辅酶要点
第四章 维生素与辅酶 重要的脂溶性维生素 主要脂溶性维生素的辅酶形式及主要功能 维生素A1 (视黄醇) 维生素A1 (视黄醇) 维生素D 维生素E(tecopherol) 维生素K1 重要的水溶性维生素及相应辅酶 维生素pp和尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸(磷酸) NAD(P)+ 维生素B2和黄素单核苷酸(FMN).黄素腺嘌呤二核苷(FAD) 泛酸(pantorthenic asaid)和辅酶 A(coenzyme A) 维生素B1和焦磷酸硫胺素 维生素B6和磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺 叶酸(folic acid)和 四氢叶酸(FH4) 维生素C(抗坏血酸,ascorbic acid) 硫辛酸(lipoic acid )的氢载体作用和酰基载体作用 生物素(biotin)和羧化反应 维生素B12 主要可溶性维生素和相应辅酶 微量元素及其生物化学功能 * * 维生素(vitamin)是参与生物生长发育和代谢所必需的一类微量有机物质。这类物质由于体内不能合成或者合成量不足,所以必需由食物供给。已知绝大多数维生素作为酶的辅酶或辅基的组成成分,在物质代谢中起重要作用。机体缺乏维生素时,物质代谢发生障碍,引起维生素缺乏症。 思考? 第一节 维生素的发现和分类 第二节 脂溶性维生素 第三节 水溶性维生素 第四节 作为辅酶的金属离子 1. 维生素A: 视黄醇(retinol) 2. 维生素D:麦角钙化(甾)醇(ergocalciferol,即维生素D2) 胆钙化(甾)醇(cholecalciferol,即维生素D3) 3. 维生素K:凝血维生素 4. 维生素E :生育酚(tecopherol) 维生素 相应辅酶 功能 1. 维生素A 11-顺视黄醛 视循环 2. 维生素D 1,2-二羟胆钙甾醇 调节钙、磷代谢 3. 维生素K 参与氧化还原反应 羧化反应的辅助因子 4.维生素E 保护膜脂质,抗氧化剂 全反视黄醛 11-顺视黄醛 光敏感蛋白—视紫红质 视蛋白骨架 视蛋白 (暗) 视蛋白 (光) 视黄醇脱氢酶 视黄醛异构酶 全反视黄醛 11-顺视黄醛 光敏感蛋白—视紫红质 视蛋白骨架 视蛋白 (暗) 视蛋白 (光) 视黄醇脱氢酶 视黄醛异构酶 维生素D2 (麦角钙化醇) 麦角甾醇 VD2的生成 UV 自发转变 维生素D3 肝 肾 1,25—维生素D3 前维生素D3 7—脱氢胆固醇 25—羟维生素D3(胆钙化醇) VD3的生成 生育三烯酚 生育酚 生育酚 生育酚自由基 维生素K2 维生素K3 维生素K4 1 维生素C 2 维生素B1:焦磷酸硫胺素(TPP) 3 维生素pp:尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+) 尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP+) 4 维生素B2:黄素单核苷酸(FMN) 黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD) 5 泛酸: 辅酶 A(CoA) 6 维生素B6:磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺 7 生物素 8 叶酸: 四氢叶酸(FH4) 9 维生素B12 10 硫辛酸 R AMP NAD+: R=H NADP+: R=PO2H2 尼克酰胺核苷酸 NAD(P)H+H+ NAD(P)++2H 2e+ H+ 2e+ H+ nicotinamide FMN AMP FAD 核黄素 ribiflavin FMN +2H FMNH2 FAD+2H FADH2 +2H -2H N H H R O O SH 泛酸 巯基乙胺 ADP 脂酰-SCoA S-C-R O 焦磷酸硫胺素 (thiamin pyrophosphate,TPP) (VB1 ) (pyridoxol) (pyridoxal) (pyridoxamine) (pyridoxal phosphate) (pyridoxamine phosphate) 叶酸 四氢叶酸 H H 10 5 对氨基苯甲酸 谷氨酸 蝶呤 抗坏血酸氧化酶 还原型 氧化型 2H 2H Vc的功能:a.是重要的氢供体,可保护需巯基的酶的活性;
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