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论如何保护生猪养殖户的利益 论如何保护生猪养殖户的利益 一、前言论文联盟http://wwW.LWlm.cOM 　　我国是世界上最大的猪肉生产国与消费国，养猪业占据着我国畜牧业结构的主导地位。作为人民喜食的猪肉，它的价格变化一直受到社会各界的广泛关注。据国家统计局数据显示，自2011年入夏以来，我国生猪价格呈现出大幅度上涨，达到20元/公斤以上高位。而在今年春节过后，生猪价格却持续下滑，目前已跌破15元/公斤。跌至成本支撑线的生猪价格让养殖户叫苦连连。 　　然而，在猪肉价格飞涨的11年，养殖户也没有获得与市场价格相适应的收益。猪贱伤农，高价亦不惠农，养殖户的利益尴尬。这种非完全的市场经济现象是怎样产生，该如何保护养殖户的利益。本文以以上两个方面为基础进行分析，提出改善问题的建议。 　　二、原因分析 　　（一）养殖成本提高 　　商品成本是构成价格的主要部分。2011年猪肉价格与养殖成本齐飞。在除去养殖成本以后，进入养殖户腰包的利润其实不多。 　　生猪养殖成本包括饲料成本、仔畜成本、劳动力成本、屠宰成本、流通成本等。其中，饲料成本占养殖成本的70%以上。目前，在我国生猪养殖中以玉米作为主要饲料。因此，玉米等粮食价格的上涨必然会直接提高生猪养殖的成本。2011年玉米的均价与10年相比增幅超过20%，而今年3月玉米价格再创历史新高。 　　近年来，仔猪价格迅速窜高。今年15kg猪苗从年初的500-550元/头，涨至700元/头，上涨趋势还在继续，突破800元/头只是时间问题。 　　同时，劳动力价格的上涨也大大提高了猪肉成本。目前农村大量青年劳动力，单方面流向城市务工，家里只剩老人、孩子。而养猪属于较为复杂的劳动，需要聘用雇工。雇工的工资一般要参照外出务工者的工资收入，报酬要求较高。 　　在过去10年中，我国农用生产资料如水、电等的价格一直处在大幅上涨中，运输费用也不断上涨。以上这些因素共同作用，导致了猪肉养殖成本的上涨。 　　在高昂的养殖成本基础上，养殖户自然难以获得较好的收入。 　　（二）生猪生产周期较长 　　生猪生产具有较长的周期，出栏至少需要5、6个月时间，较长的生产周期不可避免的带来了滞后性，市场预估困难重重。即使估计准确，养殖户也难以跟上不断变化的市场信号。 　　蛛网模型理论假定生产者根据上一期价格来决定下一期产量，这样上一期价格同时就是生产者对下一期的预期价格。自2003年以来，我国的猪肉价格的发展模式从收敛型蛛网向发散型蛛网转变。2003年以前，生猪价格变动对供给量影响较小，价格和产量波动较为平衡。2003年后，生猪价格变动对供给量影响加强，价格和产量波动逐步加剧，蜘网难以维持稳定。 　　根据蛛网模型理论，当猪肉行情上涨，养殖户跟风补栏，生猪产量会在半年后集中增加，市场供过于求，价格下跌，农民受损；而下一轮生产时，养殖户失去积极性，养殖数量相应减少，市场供不应求，供求再次失衡。这样就造成了养殖户收入与猪肉价格上涨不能同步的怪圈。因为当猪肉价格处于高位时，养殖栏里往往没有多少生猪，价格高，但数量少，养殖户收入高不起来；而当出栏量足够多时，价格又处于低位，养殖收入微薄，甚至亏本。因此在去年猪肉价格大涨时，养殖户没有获得相称的收益。 　　（三）散户养殖制约多 　　受到传统小农经济的影响，我国生猪养殖方式仍然是以家庭生产经营为主的小农生产方式，即散养方式为主，集约化、规模化发展失位。散养殖户是我国生猪养殖的中坚力量，其数量庞大，各地均普遍存在。 　　目前，我国仍然处于城乡二元经济结构，城市和农村信息严重不对称。分散的养殖户没有集中获取市场信息的渠道，不利于抵御市场风险，也限制了规模效益，阻碍肉制品深加工发展。 　　散户养殖是养殖技术推广的障碍。散养户在生猪生产过程中，以粗放养殖为主，科技水平较低，抗风 险能力差，极易受到疫病的危害。 　　近几年来，我国生猪论文联盟http://wwW.LWlm.cOM养殖疫病频发，常见病种类增加至10种以上，疫病已经成为制约我国生猪养殖发展的一大瓶颈。疫病不仅会造成栏中生猪大量死亡，还会导致母猪流产死胎，影响母猪生育能力，危害未来生产。 　　而我国散养殖户抵抗疫病能力普遍较弱。一旦发生，往往难以控制，持续时间长，波及面广，给养殖户带来重大损失。在疫病危害下，即使肉价飞涨，养殖户依然无利可图。 　　（四）中间商攫取暴利 　　猪肉价格的高涨并没有给养殖户带来预期的高收入。对于这种非完全的市场经济现象，受益的是流通领域的中间商。目前，我国生猪产品流通的主要渠道是，养殖场、养殖户批发市场屠宰场各种销售市场消费者。其中，第2、3个环节（见下图）往往被中间商所垄断。在批发市场到销售市场这段链条中，中间商获利颇丰。 　　中间商垄断屠宰并控制猪肉流通市场渠道。无论价格涨跌，压低猪肉收购价，抬高进入市场零售价，强行