九年级化学元素和人体健康导学案.docVIP

重庆市合川太和中学九年级化学 《化学元素与人体健康》导学案 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　陈昌果 一、学生自学 　　（一）常量元素 　　1、什么是常量元素？ 　　2、人体中的常量元素有多少种？占人体的质量分数是多少？ 　　3、人体中的常量元素主要有哪些？ 　　4、钙存在于人体中的哪些部位？ 　　5、钙的存在形式是什么？ 　　6、幼儿缺钙会怎样？ 　　7、老人缺钙会怎样？ 　　8、未成年人与成年人，谁需更多的钙？ 　　9、请列举几种富含钙的食物？ 　　10、钾、钠分别存在于人体中的哪个部位？ 　　11、钾、钠对人体的重要作用是什么？ 　　（二）微量元素 　　1、对人体来说，铝、钡、钛属于什么元素？ 　　2、对人体来说，汞、铅、镉属于什么元素？ 　　3、对于人体来说，铁、锌、硒、碘、氟属于什么元素？ 　　4、铁对人体的作用是什么？缺铁对人体健康有什么影响？ 　　5、列举富含铁的食物＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 　　6、缺锌对人体健康有什么影响？ 　　7、列举富含锌的食物＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 　　8、硒对人体的作用是什么？ 　　9、缺碘对人体健康有什么影响？ 　　10、列举几种富含碘的食物？ 　　11、氟对人体的作用是什么？ 二、学生互学 （一）组成人体的元素：50多种 　常量元素：11种，在人体中含量＞0.01%，O＞C＞H＞Ca＞P 　微量元素：＜0.01%，铁、锌、硒、碘、氟等 （二）人体中的常量元素 1、钙：人体中最多的金属元素，通常存在于骨骼中 ①来源：奶类、肉类、豆类 ②过多，会得结石，骨骼变粗：缺少，少年得佝偻病，老年得骨质疏松 ③补钙：钙中钙：葡萄糖酸钙等 2、钠和钾 （1）Na＋：存在于细胞外液中，K＋：存在于细胞内液中。 （2）作用：维持人体内水分和维持体液恒定的PH值 （三）人体中的微量元素 1、有害元素：Hg、Cr、Pb、Ag、Ba等 2、有益元素 元素 对人体作用 摄入过多、过低危害 Fe 白红蛋白的成分，能帮助氧气运输 缺铁引起贫血 Zn 影响人体发育 缺锌会食欲不振，生长迟缓，发育不良 Se 防癌 缺少会引起表皮角质化，得癌，过多也会得癌 I 甲状腺的重要成分 缺少会得大脖子病，反应迟钝，过量也会 F 能防龋齿 缺少会产生龋齿，过量会得氟斑病 三、教师导学 1、人体可能由于缺少某些元素引起下列症状，请把相应的元素名称填在横线上。 （1）贫血＿＿＿＿；（2）甲状腺肿大＿＿＿＿；（3）龋齿＿＿＿；（4）佝偻病＿＿＿＿；（5）呆小症＿＿＿＿；（6）食欲不振，生长迟缓、发育不良＿＿＿＿（7）骨质疏松症＿＿＿＿。 2、人体缺少必需微量元素会生病，因此有人认为尽可能多吃含微量元素的营养补剂，比如脑白金，你认为这种想法对吗？为什么？ 四、学生自测 1、根据你所知道的知识连线。 人体必需的元素　　缺乏后对人体健康的影响　　　　食物来源 铁　　　　　　　　佝偻病，骨质疏松　　　　　　　加碘盐 钙　　　　　　　　食欲不振，生长迟缓、发育不良　海产品、瘦肉 碘　　　　　　　　贫血　　　　　　　　　　　　　牛奶、虾皮 锌　　　　　　　　甲状腺肿大　　　　　　　　　　肝脏、蛋 2、据统计我市约有两百多万人患骨质疏松症，请提醒你父母注意摄入的元素是（　　） A．钙　　B．碘　　C．钠　　D．铁 3、下列有关营养成分与人体健康的关系叙述错误的是（　　） A.缺铁会患贫血症 B.为防治佝偻病，过量补钙 C.摄入淀粉量不足，会患低血糖 D.食用蔬菜、水果可以补充维生素 4、下列广告语中，你认为不科学的是（　　） A.食用含碘食盐可预防甲状腺肿大 B.使用含氟牙膏可预防龋齿 C.本饮料由天然物质配制而成，绝对不含化学物质 D.经卫生部门检验合格的矿泉水中含少量对人体有益的矿物质，是一种健康饮料 5、人体缺少必需的元素会得病 （1）下列食物中含铁较丰富的是＿＿＿，含碘较丰富的是＿＿＿，含钙较丰富的是＿＿＿＿。 A.筒子骨　　B.猪肝　　C.海带　　D.大米 （2）这些元素摄入越多越好吗？请你说明理由。 6、科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是（　　） （1）维生素和无机盐都是人体必需的营养素 （2）豆腐是富含蛋白质的食品 （3）锌、硒等元素是人体必需的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂 （4）骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病 （5）为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素 A.（1）（2）（4）　　B.（2）（4）（5） C.（1）（3）（4）　　D.（1）（2）（4）（5） 7、化学与社会密切相关： （1）人体缺＿＿＿＿（填元素名称）可能会得佝偻病。目前市场上有“补血口服液”、“高钙奶粉”、“加碘食盐”等，这些铁、钙、碘应理解为＿＿＿＿（填序号）： ①原子　　②分子　　③元素　　④单质