2017届一轮复习人教版观察鉴定类实验课件（18张）.ppt

新课标·生物·高三总复习 高考调研 专题 观察鉴定类实验 专题解读 观察鉴定类实验是高中教材实验中所占比重最大的一种实验类型。观察鉴定类实验的总结如下表： 蓝色 碘液 淀粉 砖红色沉淀 斐林试剂(现用现配，水浴加热) 还原糖 橘黄色或红色 苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液 脂肪 紫色反应 双缩脲试剂(先加A液摇匀，再加B液，摇匀) 蛋白质 预期实验结果 试剂 物质 酒精 酸性重铬酸钾溶液 灰绿色 CO2 澄清石灰水 石灰水变浑浊 溴麝香草酚蓝水溶液 黄色 染色体(质) 龙胆紫溶液或醋酸洋红液 深紫色或紫红色 DNA 吡罗红甲基绿染色剂 DNA被甲基绿染成绿色 RNA RNA被吡罗红染成红色 线粒体 健那绿染液 蓝绿色 【注意】 (1)细胞始终保持活性的实验：观察线粒体和叶绿体。 (2)需用显微镜观察的实验：脂肪、染色体、DNA和RNA的观察鉴定。 (3)用到盐酸的实验：染色体、DNA和RNA的观察鉴定。 (4)用到酒精的实验：脂肪、染色体的观察鉴定。 典型例题 【例1】 下列关于生物试剂的选择、使用或使用结果的叙述，正确的是(双选) ( ) A.用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，先加NaOH溶液，后加CuSO4溶液 B.提取叶绿体色素时加入SiO2是为了防止叶绿体色素被破坏 C.用苏丹Ⅲ染液鉴定含脂肪多的植物组织时，显微镜下可见被染成橘黄色的颗粒 D.判断酵母菌是否进行了酒精发酵可选择斐林试剂，不能选择碘液 【解析】 用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，先加NaOH溶液，后加CuSO4溶液；提取叶绿体色素时加入SiO2是为了使研磨充分；脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色；用酸性重铬酸钾可检测酒精，若溶液变为灰绿色，则说明进行了酒精发酵。 【答案】 AC 【例2】 在保持细胞活性的条件下，能显示细胞中某物质或结构的实验是 ( ) A.苏丹Ⅲ染液染色观察花生种子子叶细胞中的脂肪 B.龙胆紫溶液染色观察洋葱根尖分生区细胞的有丝分裂 C.健那绿(詹纳斯绿B)染液染色观察动物细胞中的线粒体 D.甲基绿、吡罗红(派洛宁)染色观察动物细胞中的DNA和RNA 【解析】 题中所示的几种染液中，只有健那绿(詹纳斯绿B)染液是活细胞染料。 【答案】 C 巩固练习 1.还原糖、脂肪、蛋白质和DNA四种有机物的鉴定实验中，选材或操作正确的是 ( ) A.用斐林试剂检测胡萝卜汁中的还原糖 B.向花生种子匀浆中滴加苏丹Ⅲ染液检测脂肪 C.将双缩脲试剂A液与B液混合，摇匀后检测豆浆中的蛋白质 D.常温条件下，核糖核酸与甲基绿作用，呈现绿色 解析 用斐林试剂检测还原糖时，需选用无色(或白色)的材料，避免材料颜色对实验结果的干扰；脂肪的检测有两种方法，一种是组织液法，一种是切片法，选项B属于前者；用双缩脲试剂检测蛋白质时，须先加入A液，摇匀，再加入B液摇匀；甲基绿用于检测DNA，吡罗红用于检测RNA。 答案 B 2.下列有关实验材料和实验试剂的说法正确的是 ( ) ①在观察“叶绿体和线粒体”的实验中，可观察到黑藻细胞中的带状叶绿体 ②在“叶绿体中色素的提取和分离”实验中，使用层析液提取色素 ③在“探究酵母菌的呼吸方式”实验中，使用酸性重铬酸钾溶液检测酒精 ④盐酸在“观察植物细胞有丝分裂”和“低温诱导植物染色体数目的变化”的实验中作用相同 ⑤双缩脲试剂和蛋白质的蓝色反应，不需加热 ⑥用过氧化氢作实验材料可探究温度对过氧化氢酶活性的影响 A.①③⑤ B.②③⑤ C.③④ D.③④⑥ 答案 C 3.下列有关颜色反应实验的叙述，正确的是 ( ) A.成熟番茄和成熟西瓜均含有较多的果糖和蔗糖等还原糖，但不适用于还原糖的鉴定实验 B.利用花生的组织样液或组织切片进行脂肪鉴定实验时，需用显微镜才能观察到相应的颜色 C.蛋白质与双缩脲试剂作用，颜色变化为浅蓝色→紫色，该过程不需要水浴加热处理 D.还原糖鉴定实验中，应向组织样液中先加入斐林试剂甲液后加入乙液 解析 蔗糖为非还原糖，A项错误；利用组织样液进行脂肪鉴定实验，不需用显微镜也能观察到相应的颜色，B项错误；斐林试剂甲液和乙液应混合均匀后加入到待测样液中，D项错误。 答案 C 4.(2013·江苏)在1、3、5号试管中分别加入2 mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2 mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1~4号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。预期观察到的实验现象是(多选) ( ) A.1、3、5号试管内都呈蓝色 B.3组实验中甲组和乙组的实验结果相同 C.4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色 D.4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色