湖北省麻城市集美学校九年级化学上册绪言 化学使得世界更加绚丽多彩教学课件 新版新人教版.pptVIP

绪言 化学使得世界更加绚丽多彩 学习目标 知识与技能：认识化学学习的价值。 过程与方法：知道化学的研究对象、化学的发展及作用。 情感态度与价值观： 激发学生亲近化学、热爱化学并渴望了解化学的情感。 洗菜——先切再洗？先洗再切？ 蔬菜土生土长，沾附着泥沙、肥料、农药、病菌等物，这些都不能入口。 冲刷作用 溶解过程。 购买羊肉 颜色：淡血色 暗红色 红烧的奥秘——糖类的变化 如无氨基化合物存在，糖类受强热会分解为深褐色物质，发生焦糖化反应。这是因为在反应过程中糖分子的烯醇化，脱水，断裂等一系列反应，产生不饱和环的中间产物，如吡喃酮，呋喃，呋喃酮，共轭双键吸收光，产生颜色，还生成一些酯，酸，环戊烯类，有特殊的香味。这是酱油成酱色的重要原因。 如有氨基化合物存在，加热时糖类的羰基与氨基可结合为褐色物质，亦称为羰氨反应，形成食物红烧时特殊的色泽和风味。 世博园伦敦零碳馆 吃完饭菜还可吃餐具 盘子是一块做成盘子状的松饼 两根“筷子”是用巧克力棒制成的 甜品则是盛放在猕猴桃或者苹果外皮里的冰激凌——水果皮冰冻后变硬便成了容器，又方便又好看。 2 学习化学有什么要求?(即怎样学好化学?) 1、联系生活实际，勤观察，勤思考 2、敢于提问，敢于交流，积极探究。 3、独立完成作业（如识记、书面、研究等），学