主要存本行业长大计划.doc

主要存在行业发展规划、茶树品种、栽培技术、加工技术、营销手段等方面的问题。??????? 1、栽培： ??????? （1）茶叶机械??????? 茶叶机械生产厂家多，无论是耕作机械或者耕整机械，还是修剪、采摘机械，任何一种机械都有超过3家以上的生产厂家，茶农在选择机械的时候，缺乏采购必要的咨询渠道和指导，难以选择合适功率、质量稳定的茶叶机械。??????? 与茶叶生产机械相关的易耗品成本高，使用量大，直接影响茶农的生产成本和经济效益。??????? （2）技术的实用性由于各地方茶园地形地势、建园水平、生态环境等诸多因素存在较大的差异，有机茶、生态茶建设技术和提高茶园生产效率的机采技术等实用性不强。??????? （3）施肥技术??????? 茶园，特别是老茶园，由于肥力降低、氮磷钾等元素比例发生变化，一些所需微量元素也发生改变，因此要对土壤进行测土配方施肥，补充土壤所需肥料元素，提高土壤肥力。??????? 茶农不了解肥料市场价格，缺乏了解肥料信息和相关政策的渠道。今年肥料上涨，直接导致了茶农的生产成本增加。另外，茶农对茶树生长的需肥规律和特点不清楚，难以把握茶树的施肥比例及用量。除此之外，有的茶农认为使用农家肥不现实。?????? ?（4）植保技术??????? 普遍反映对茶叶植保技术缺乏认识，得不到必要的病虫害情况预报和技术指导，茶农和一些企业不知道怎么防治病虫害，更不了解农药的药性，导致不清楚治什么虫用什么药，对用药量和使用方法也只能凭借感觉和经验。??????? （5）种植技术??????? 我省部分茶园建于90年代，还有一部分是老茶园，茶树有的好一行、差一行、矮一行，对于这样的情况，该如何治理，使之达到平衡。同时，优质高产综合配套技术和茶园改造技术需要进一步完善和推广。??????? 2、品种和品种技术支持???茶园是以群体茶园为主，茶叶销售量不如人意，在改植换种中，茶农还希望得到良种茶苗以及相关的良种技术支持与服务，指导或教授改造技术。??????? 3、加工技术及设备???????小加工厂中，加工名优茶的还不到20%，比例很低。一些地区由于茶叶种植面积大，加工历史比较悠久，认为如此大面积难以发展名优茶，说明一部分茶农和企业没有改变传统观念，还没有发展“名优茶”的观念。???????多数厂家在技术上还没能达到。主要是加工设备落后，一些小企业、小加工厂，缺乏必要的加工设备，加工设备不配套，不适应名优茶生产；加工技术跟不上，缺乏懂茶叶加工的技术人员。??????? 现有茶叶加工机械智能化程度低，杀青机、复干机、揉捻机等没有具体的温度、压力、时间等控制参数，操作难度大，技术要求高，不便于一般企业生产工作开展。??????? 4、茶叶市场拓展???????茶叶总体是产大于销，大众茶和低档茶的生产量超过市场的需求。一部分茶叶产品由于档次较低，品质不高，利润空间小，部分厂家利润率只有6%-8%，有的厂很难收回货款。特别是今年，物价上涨，生产成本增加，茶叶销售价格下降，茶农和茶叶企业都在不知所措。??????? 产品流通机制不活，没有形成稳定的市场，生产出来的茶叶缺乏销售渠道。茶叶市场基本是以茶叶批发贸易市场为主，同时存在少量的连锁店、专卖门店、零售店等。茶叶产品流通比较单一，销售方法原始，连锁配送等相关配套手段不健全，没有实现销售模式的现代化。??????? 5、行业发展规划??????? 行业规划是茶叶产业发展和繁荣的关键，如何科学规划、科学实施，实现科学发展的要求至关重要。茶叶是一种特殊的经济作物，生长周期长，一旦栽下茶苗，就影响十年、几十年。有的地区改农田为茶园，农民就像下赌注一样，指望能在这片茶园拿回糊口和致富的钱。很多地方由于没有发展规划而发展缓慢；有的项目因为规划论证不充分而失误，导致走了很多弯路，损失了很多钱。??????? 某些地区制定了茶业发展规划，但由于规划不够完善，相关的配套设施和服务没跟上，也使茶农苦不堪言。有的地方道路不畅通，送鲜叶到茶厂需要3-4个小时，不利于茶叶的生产发展；有的地方种植品种没有通过市场调研和充分的科学论证，像福云6号就是一个例子，现在成了茶农的一块心头病。??????? 因此，规划要做好，论证要充分，什么厂需要进行QS认证，每个村安排几个技术员，技术培训怎么搞，茶农、合作组织、茶厂和企业之间应该怎么协调，采用什么样的管理模式都是应该考虑清楚和论证的事情。　 　　众所周知，茶叶是中国的国饮，更是当今世界与咖啡、可乐齐名的三大非酒精饮料之一。近年来，随着人类对于健康生活、绿色饮料的强烈诉求，中国茶正成为世界的“TEA”，茶叶作为首屈一指的天然健康饮料，在过去的十年里正以惊人的速度发展。 　　在“自然、健康、绿色”成为消费时尚的21世纪，茶产业已经成为一个高成长性的朝阳型产业，具有无可