几种好吃的饭的做法.docVIP

材料： 　　 　　蛤蜊10个、大米（最好用东北大米）150克、姜丝20克、水、食用油1茶匙（5ml）、盐适量、葱花适量 　　 　　 　　做法： 　　 　　1、 提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上（也可以在水里放入适量香油），让其吐尽泥沙，用刷子将青蛤表面清洗干净；将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟，浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合，不用担心油腻，如果将米提前用搅拌机打碎熬出的粥会更细腻粘稠； 　　 　　2、 锅中放入足够多的清水，大约2000ml，烧开后放入泡好的大米煮开，加盖转小火保持粥微开熬制40分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来； 　　 　　3、 将洗净的新鲜蛤蜊和姜丝放入到熬好的白粥中，转大火烧开，等蛤蜊开壳以后即关火，用少量盐调味即可（蛤蜊本身带有咸味，味淡的不用加盐也可以）。 　　 4、 将粥盛出以后撒上适量葱花即可 材料： 大鸡腿1只，青菜若干，我用了菜花、西兰花、胡萝卜 　　 腌料： 酱油2匙、蚝油2匙、盐半匙、蜂蜜2匙、辣椒粉半匙、五香粉半匙、鸡精适量、色拉油2匙、洋葱丝适量 　　 做法： 　　 　　1，鸡腿去骨 　　 　　2，加腌料腌制2小时以上 　　 　　3，烤箱预热200度，放烤箱中层用上火，鸡皮的一面朝下烤20分钟（烤的时候在烤盘下面放一小碟，里面装少许清水，这样烤出来的肉会很多汁），然后取出刷上腌料后，鸡皮面朝上再烤10分钟即可 　　 　　4，在烤鸡腿时把菜花、西兰花拆小朵洗净，胡萝卜去皮洗净 　　 　　5，锅中倒适量清水烧开，加1匙盐和1匙色拉油，将蔬菜焯熟待用 　　 　　6，将烤好的鸡腿切成小块放在盛好的米饭上，配上适量蔬菜，淋上烧烤汁（我用了李锦记的鳕鱼汁）即可 1、准备原料：鸡腿2只，土豆一大棵，元葱一个，蒜米适量，牛奶1L，肉骨汤1L，黄油40g，白糖20g，咖喱粉20g，盐适量； 　　 　　2、鸡腿，蔬菜切块备用； 　　 　　3、热锅融化黄油，加入蒜米、咖喱粉，转小火爆香； 　　 　　4、加入鸡腿肉、白糖，翻炒2分钟； 　　 　　5、下入元葱，继续翻炒2分钟； 　　 　　6、加入土豆翻炒均匀，所有材料移至大锅，倒入肉骨汤和一大盒牛奶，以没过全部食材为止； 　　 　　7、加盐调味，大火烧沸； 　　 　　8、转文火，继续熬30分钟，直到汤汁变浓稠，鸡肉和土豆都酥烂； 　　 　　9、浓郁的咖喱浇到热米饭上，真是丰富十足的美味~ 材料1：鸡胸肉、油条、青椒、剩饭。 　　 　　材料2：蒜蓉香辣酱、老抽。 　　 　　步骤： 　　 　　1、鸡肉切小丁，青椒切块，油条切小段。 　　 　　2、鸡肉用少许盐腌一会儿。 　　 　　如果你想吃的更入味一点可以放几滴酱油，不过感觉鸡肉的颜色会不好看。 　　 　　3、鸡肉放油锅炒至变色捞起沥油。 　　 　　4、原锅放米饭炒散。 　　 　　5、放一匙香辣酱拌炒。 　　 　　6、放半匙老抽，先后放青椒和鸡肉拌炒至青椒断生。 　　 　　7、加入油条略炒即可。（我没放盐，如果你感觉不够咸，可以再添点盐） 材料1：鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、苹果、香蕉 　　 材料2：咖喱粉、咖喱酱料包（其实用一般咖喱块就好了，我是家里的用完了才用这个微波速食的）、鸡汤宝、番茄酱（为的是颜色好看，只要少许即可）、淡奶油。 　　 　　做法：1、洋葱切丁，鸡肉切块，土豆和胡萝卜切丁下油锅略炸捞起沥油（这样可以缩短待会儿煮的时间）。 　　2、半根香蕉切小块用刀压成泥状。 　　3、1/3个苹果去皮剁碎。 　　4、油锅放洋葱以慢火炒香（不是爆香，要的是洋葱的甜味）。 　　 　　5、6、加入鸡肉与炸好的土豆胡萝卜拌炒至鸡肉变色。 　　 　　7、放入香蕉泥拌炒。 　　 　　8、放咖喱（我用的是速食咖喱酱汁和咖喱粉，咖喱块的话只要直接切碎放入即可），将鸡汤宝兑半碗水倒入，煮开转小火。 　　 　　9、加苹果泥和少许番茄酱，小火继续煮至稠腻。 　　 　　10、倒少许淡奶油，拌匀，关火。将酱汁浇在白米饭上即可 做法： 1，材料准备：番茄2个，牛肉100G，鸡蛋1个，葱小半根，姜一小块，准备好后就把牛肉切片，番茄切成大的滚刀块，葱切段，姜切片，鸡蛋打入碗中备用 2，牛肉切好后放入容器，加入盐、料酒、淀粉、色拉油拌匀，放在一边腌30分钟左右 3，开始炒。锅内加入少许油，烧热后倒入牛肉国有，变色后捞出沥油 4，锅内加入一大勺油，爆香葱段和姜片，加入番茄块翻炒一下，放入清水，酱油，料酒，白糖，少许的盐，煮滚后勾芡，加入牛肉片，淋上蛋液，最后淋少许麻油即可出锅。吃的时候把米饭盛在评判上，淋上番茄滑蛋牛肉就好了