补冬四大好食材,给身体雪中送炭.pptVIP

“补冬”四大好食材，给身体雪中送炭 　 中医认为，寒冷的冬季里，生命活动由盛转衰，此时正是“补冬”的好时候。专家告诉您，冬天适量食用四种食材，能给身体“雪中送炭”，有助于增强体质。快来看看里面有你爱吃的吗? 1、枸杞——养肝明目 　　冬季是补肾的好季节，而枸杞是补肾佳品。枸杞性味甘平，归肝、肾经，能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴，对肾脏和肝脏都是宝。在空气干冷的季节，眼睛易干涩、流泪，常吃枸杞还能缓解这些症状。 一般来说，健康成人每天吃20克左右(约30颗)枸杞比较合适。枸杞最适合煮粥或煲汤，可将它和大枣、山药等搭配。嫌麻烦的话，还有一种简便吃法，即早餐嚼食，营养成分的吸收更充分，但嚼枸杞时要注意控制数量，最好减半，否则易滋补过度。需要注意的是，枸杞含糖量高，患者应控制用量。 2、大枣——补中益气 　　大枣对身体好处不少，民间有“一日吃仨枣，一生不显老”的说法。中医认为，大枣性味甘温，能补中益气、养血安神，是冬季上佳的滋补品。它富含铁元素，可促进血液循环，体弱、贫血患者以及冬季手脚冰凉的女性都适合用大枣调理身体。建议把红枣在铁锅里炒黑后泡水喝，可治疗胃寒、胃痛。红枣水里加入桂圆，可作为茶饮，有补血、补气的功效。 　 值得注意的是，脾胃虚弱者生吃红枣会分泌过多胃酸，导致胃痛，因此不妨做熟了再说，可取红枣几颗、黑木耳一把、冰糖适量，熬制黑木耳红枣补血汤，或用红枣、当归、糙米熬粥。红枣虽好，但枣皮纤维含量很高，不一被消化，一次吃太多容易胃胀，建议适量食用。 3、白萝卜——去火化痰 俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”、“十一月萝卜赛人参”。白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材。中医把肺看做“娇脏”，是外邪首先侵袭的地方，立冬后续特别呵护。白萝卜性凉，味甘辛，归肺、胃经，对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便补偿的人尤其适用，在食用上，它有两个最佳搭档：如想发挥止咳效果，就将白萝卜和冰糖搭配，共同达到除痰润肺、和中止咳的作用;如想抑制咽喉发干、疼痛的症状，可把白萝卜与青果煎煮后当茶饮，能很好地缓解肺胃热盛引起的咽喉肿痛。 　 需要提醒的是，白萝卜性凉，脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡、大便偏稀者不宜大量食用。另外，萝卜不宜喝“补药”同食，因其有下气、消滞作用，行气太过容易破气，会在一定程度上妨碍人参、黄芪等补气类药物的吸收。 4、黄芪——益气固表 　 冬日里，天气骤寒，心脑血管症状的高发期随之而来，体质虚弱、容易感冒、胃寒怕冷的人也需增强体质。中医认为，气行则血行，气滞则血淤。黄芪向来被认为是益气固表的能手，其性微温，归肺、脾、肝、胃经，尤其擅长补气，非常适合上述两类人服用。黄芪有“补而不腻”的特点，适当服用有助增强体质，缓解乏力。 　 黄芪的用法较多，可予各种肉类搭配。黄芪瘦肉汤可暖中祛寒，提高抗寒能力; 黄芪炖牛肉可益气补肺，养心安神;黄芪炖鸡汤适合脾胃气虚、肺气虚弱的恶人，对缓解产后体虚、面色萎黄、易出虚汗等效果良好。根据个人情况，食用黄芪使还可再添点其他配料，如气血两虚的人可加点红枣，希望养肝、润肺的人可加入少许枸杞，而脾胃虚弱、体倦乏力的人可加入适量茯苓。但有明显阴虚、郁热者，表现为手足心热、两胁胀闷、大便秘结等症状的人慎食。 特别提示：冬季是中风的高发季节，希望各位按照上述的方法积极的做好防护措施。关注以下山西三针官方微信，了解更多中风的知识，让您安然过冬。 * *