高中化学选修一(鲁科版)检测题二.doc

检测题二(时间：50分钟　分值：100分)一、单选题(本题包括40个小题每小题2分共80分每小题只有一个选项符合题意)天然皮革属于(　　)纤维素制品　　B．脂肪类物质橡胶制品 D．蛋白质答案：D下列的糖类中不能被人体消化吸收的是(　　)蔗糖 B．淀粉纤维素 D．麦芽糖解析：A.蔗糖在人体消化系统被分解成果糖和葡萄糖在小肠内吸收不符合题意；B.淀粉在口腔内被唾液淀粉酶分解为麦芽糖淀粉在小肠内被胰液和肠液彻底转化为葡萄糖被人体所吸收不符合题意；C.纤维素不能被人体消化吸收因为人体不能产生分D.麦芽糖能被人体消化酶分解成葡萄糖被吸收不符合题意。答案：C学校运动会中某同学长跑后感到头晕乏力(血糖降低的原因)口服下面哪种物质可有效缓解其症状(　　)葡萄糖 B．矿泉水补血口服液 D．鸡蛋解析：血糖降低需要补充糖类葡萄糖是糖正确；矿泉水中不含有糖类错误；补血口服液针对贫血的错误；鸡蛋补充蛋白质的错误。答案：A(2015·广东学业水平考试)有关蔗糖与浓硫酸的反应下列说法不正确的有(　　)产生CO浓硫酸表现出还原性放出大量的热蔗糖表现出还原性解析：蔗糖与浓硫酸的反应浓硫酸表现出强氧化性。答案：B下列行为不属于健康文明的生活方式的是(　　)合理饮食注意营养均衡积极参加科学的体育锻炼不吸烟、不酗酒D．沉迷网络聊天和游戏解析：建立健康文明的生活方式：(1)合理饮食；(2)适度锻炼；(3)良好习惯；(4)心理健康。因此D符合题意。答案：D利用厨房用过的废食用油加入强碱共煮后可制得下列物质中的(　　)蜡烛 B．机油肥皂 D．面霜解析：此题是皂化反应的实例选C。答案：C蛋白质在胃(　　)加成反应 B. 聚合反应水解反应 D. 酯化反应答案：C人体内所必需的下列元素中因摄入量不足而导致骨质疏松的是(　　)　　　B．Ca　　　C．Na　　　D．Fe解析：钾主要存在于细胞内液中能维持人体内的水分和维持体液恒定的pH项错误；钙主要存在于骨骼和牙齿中使骨骼和牙齿具有坚硬的B项正确；Na主要存在于细胞外液中钠能维持人体内的水分和维持体液恒定的pH项错误；铁是合成血红蛋白的主要元素缺乏会患贫血项错误。答案：B医生建议某甲状腺肿大的病人多食海带这是由于海带中含有较丰富的(　　)铁元素 B．钙元素碘元素 D. 维生素答案：C下列物质在常温下易溶于水能发生水解反应的(　　)淀粉 B. 葡萄糖蔗糖 D. 乙酸乙酯解析：常温下淀粉和乙酸乙酯都不溶于水、D不正确；葡萄糖易溶于水但不能发生水解反应不正确。答案：C下列广告语对应商品中含有的物质有误的是(　　)红梅味精领先(鲜)一步”——蛋白质衡水老白干喝出男人味”——乙醇吃了钙中钙腰不疼了腿不痛了腰杆也直了”——碳酸钙解析：A.味精的主要成分是谷氨酸钠不是蛋白质错误；B.衡水老白干说的是酒主要成分是乙醇正确；C.钙中钙主要成分是碳酸钙正确；D.大宝保湿成分是甘油——丙三醇正确。答案：A年江西曾发生误食工业用猪油的中毒事件调查原因是工业品包装中混入有机锡等下列有关叙述正确的是(　　)猪油是天然有机高分子化合物猪油是高级脂肪酸甘油酯猪油发生皂化反应反应液使蓝色石蕊试纸变红猪油皂化反应完全后反应液静置分为两层解析：猪油是脂肪是高级脂肪酸的甘油酯不是高分子化合物错误正确；皂化反应水解后生成的高级脂肪酸钠和甘油不显示酸性所以不能使石蕊变红错误；由于猪油皂化反应后生成的高级脂肪酸钠和甘油都溶于水不分层故D错误。答案：B各种营养物质在人体内的消化过程正确的是(　　)A．蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下水解成氨基酸氨基酸全部被吸收氧化放出能量油脂直接在酶的作用下水解同时放出能量淀粉在淀粉酶的作用下最终水解成葡萄糖葡萄糖被吸收氧化放出能量维生素被吸收消化放出能量解析：人体摄入的蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下水解成氨基酸这些氨基酸一部分重新合成人体所需的蛋白质、糖或脂类物质以满足各种生命活动的需要；另一部分则发生氧化反应释放能量项错误；油脂在酶的作用下水解为高级脂肪酸B项错误；淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖(C)，部分葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水同时放出能量供人体利用项正确；维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质在人体生长、发育、代谢过程中发挥着重要的作用．维生素既不参与构成人体细胞也不为人体提供能量水、无机盐和维生素是不需要经过消化而可以直接被人体吸收的物质项错误。答案：C优质香肠色泽红艳间有白色夹花滋味咸口带甜细品时芳香浓郁。其中大部分是瘦猪肉和小部分肥猪肉但有些商家为了降低成本会加入较多淀粉。要简单鉴别香肠中加入有淀粉可选用的物质是(　　)碘酒 B．新制银氨溶液硝酸 D．氢氧化钠溶液解析：结合题意碘酒遇淀粉变蓝色能鉴别出淀粉正确；新制银氨溶液鉴别有醛基类物质如葡萄糖错