第七章,箱网养殖渔业概况.pdfVIP

第七章、箱網養殖漁業概況 第一節、序論 人類對海洋贅源的研究已進入多方位的階段，於邁入二十一世紀同時，人類 對海洋資源的利用更是不遺餘力的投資。如從箱網養殖及海洋生物科技的研發工 作 ，其目的都是期望讓海洋資源的充分利用，藉以增加生產力 ，避免未來因人口 增加而產生缺乏糧食的情事，同時增加海洋相關的經濟效益。 台灣因四週環海，產官學各界更應責無旁貸的對海洋知識此項浩大科技工程 加以提升。尤其台灣位處颱風帶 ，位於開放海域 ，海況條件較他國環境嚴苛。以 致於在開發利用的難度也較高。由以外海箱網養殖更是高風險的產業，因此有關 箱網養殖技術都必須應用科技材料、設計技術、海工力學甚至海洋氣象以及如繁 殖、養殖過程中之病毒、細菌威染等疾病的問題，都必須仰賴生物科技的研發有 所突破，以供有效的解決此一問題。1 第二節、箱網養殖定義 2 箱網養殖係以網具圍築於一水域，養殖水產動植物的一種方法。而本文所 指之箱網養殖係指海面養殖。海面箱網養殖定義為：從乾潮線至外海處 ，使用箱 網以養殖水產生物之業。依據漁業法第十五條規定，海上箱網養殖為區劃漁業權 漁業的一種。 第三節箱網養殖之發展 國外箱網發展之歷史早於台灣，尤其在海岸較多的國家中 ，如挪威、日本乃 至東南亞國家。箱網養殖是由捕撈天然活魚後 ，將其暫養中得到啟示的 ，起源自 於十九世紀的柬埔寨。箱網養魚成為柬埔寨的一種傳統養殖類型後，隨著科學技 術、經濟、文化的發展 ，在湄公河流域普普遍發展成為船形沙式箱網。目前 ，這 種箱網上面有的建造住屋，有的建造倉庫。3 柬埔寨的箱網養殖於二十世紀的三十年代首先傳播到泰國，一九四0年代傳 播到印度尼西亞約爪哇島。由於箱網養殖技術的日臻完善和人工配合顆粒飼料的 迅速發展，加速了箱網養殖的進一步應用與推廣。一九六四年箱網養殖首次引進 美國阿拉巴馬州，現今美國至少有十個州在積極從事箱網養殖的研究和生產。挪 1 楊博仁 ，臺灣箱網養殖發展之研究 ，第一頁 ，國立中山大學海洋環境及工程學系研究所碩士論 文，九十年出版。 2 黃友義，海上箱網養殖推廣，刊於中國水產月刊第五六七期，第五十一頁。 3 同前註，第二頁。 57 威於六十年代末開始大規模養殖虹鱒和鮭魚。加拿大、英國、匈牙利、波蘭、荷 蘭、法國及一些非洲國家對箱網養殖亦發生興趣。目前世界上箱網養殖最為發達 的國家為挪威，其次為日本與加拿大。4 我國政府為了有秩序發展海上箱網養殖漁業，並避免不同漁業種類彼此間 之衝突，以便建立漁業秩序，於民國八十二年完成台灣沿海水域漁業利用規劃， 劃定適合發展海上箱網養殖之特定海域面積共約二千二百餘公頃，並於八十四年 以此規劃面積，據以發展推動，並開始輔導。 第四節、外海箱網養殖之優點 外海箱網養殖比內灣域箱網養殖有下列幾點優勢: 1、不必擴心有赤藻現象所造成全都或局部突然之大量死亡; 2、不必擔心內灣域底泥因長期厭氣所產生的硫化氫，而引起魚類中毒死亡; 3、魚肉鮮美沒有怪味; 4、養殖之魚種可以大型化且迴游魚種亦可養殖。 外海箱網養殖雖有上列好處，但是外海箱網最大的潛在危機就是颱風。颱風所 造成的長浪，其波長經常達到一百公尺以上。其破壞力、從過去幾個颱風可得知， 尤其對恆春海域及澎湖海域之外海箱網業者所造成之破壞與損失，不言可喻。 第五節、箱網之結構 箱網結構的設計，係依據養殖魚種的生理生態特性及當地波浪、水流、潮汐、 海底底質狀況等，設計出適合養殖封象的箱網設施。其結構大致可分為三大類: 錨碇系統、浮框系統及網袋系統。 箱網養殖設施以材質來區分 ，其形式大致可分為硬式、軟式箱網兩大類。而 其中最大的差別乃在於浮框的區分．硬式箱網浮框多以不鏽鋼、PE、PVC等構成 ， 而軟式箱網則無硬式的浮框，而以繩幹作框架，以多粒浮子架構成軟式外框，用 以繫附網袋。另外，依浮框系統之不同，大致可把箱網分為下列三種:沉式箱網 、 浮式箱網與浮沉式箱網等三種。 第六節、箱網養殖的概況 台灣四面環海，地跨北迴歸線 ，氣候溫和，道合水產生物之繁殖與生長。台 灣的養殖漁業已有三、四百年的歷史，過去一直是處於穩定發展之狀況。自民國 五十年代起，由於人工養殖技術及人工配合飼料相繼突破與開發