2000学年度上海市白猫杯青少年.docVIP

2000学年度上海市“白猫杯”青少年 应用化学与技能竞赛初赛 高中组试题 编号______区县______学校________年级_______姓名______得分______ 选择题（每题只选一个正确答案） 1、加酶（佳美）洗衣粉，不能用沸水冲泡的原因是（ ） （A）洗涤剂分解 （B）失去活性 （C）洗衣粉中的起泡剂失效 2、在白猫洗洁精中，下列哪种化学物质是不加入的（ ） （A）氯化钾 （B）荧光增白剂 （C）香精 （D）氯化镁 3、对于工业废气中余氯的定量测定常用的化学分析法是（ ） （A）碘量法 （B）色谱法 （C）比色法 （D）重量法 4、地球表面大多被水覆盖，人类可以利用的淡水占总水量的（ ） （A）97% （B）2.7% （C）70% （D）1% 5、在纯水中加入一些甘油，得到的水溶液的冰点应该是（ ） （A）高于0℃ （B）低于0℃ （C）等于0℃ （D）无法判断 6、下列各项中，属于酸雨带来的危害是（ ） （A）湖泊，河流酸化 （B）使建筑物，金属制品腐蚀 （C）雕塑腐蚀 （D）以上都是 7、造成农业污染的主要原因是大量使用了（ ） （A）人尿 （B）绿肥 （C）污水 （D）农药和化肥 （E）固体垃圾 8、上海市的劝阻吸烟日是（ ） （A）7月15日 （B）4月15日 （C）4月7日 （D）6月5日 9、防晒化妆品中，防晒物质的主要作用是吸收或反射（ ） （A）全部太阳光 （B）部分紫外线 （C）全部紫外线 （D）部分红外线 10、芦荟化妆品的芦荟是一种（ ） （A）合成物质 （B）天然植物 （C）动物分泌物质 （D）多种原料混和物 11、下列食品中含碘丰富的是（ ） （A）菠菜 （B）海参 （C）水果 （D）海带 （E）豆制品 12、腐烂的白菜不能吃，原因是其含有较大量的（ ） （A）亚硝胺 （B）亚硝酸 （C）H2S （D）亚硝酸盐 13、下列食品中，含谷氨酸钠最多的是（ ） （A）青菜 （B）土豆 （C）南瓜 （D）香菇 14、发酵粉的主要成份是（ ） （A）碳酸氢钠与酒石酸 （B）碳酸钠与酒石酸 （C）碳酸钠与硅酸 （D）碳酸氢钠与硅酸 15、菠萝用盐水浸泡后吃的主要原因是（ ） （A）盐水能杀酒 （B）盐水能破坏菠萝中的蛋白酶 （C）盐水能洗去菠萝中的杂质 （D）盐水能去除涩味 16、食用油脂保存的适宜条件是下列中的（ ） （A）低温 （B）低温、干燥、避光 （C）密封、阴凉、干燥、棕色瓶中 （D）橡胶桶中低温 17、煎中草药一般使用砂锅，主要原因是下列中的（ ） （A）传统习惯 （B）容器稳定性好 （C）容器保温性能好 18、人体皮肤的酸碱度（PH值）最接近的数值是（ ） （A）3.5 （B）5.5 （C）7 （D）8.5 19、不少种塑料不能用来盛放或包装食品，其原因是下列中的（ ） （A）塑料有毒 （B）制品中加入的填料有毒 （C）加入的增塑剂有毒 （D）单体有毒 20、在下列塑料制品中，可选择作为食品包装袋的是（ ） （A）聚氯乙烯 （B）聚乙烯、聚丙烯 （C）氯乙烯、苯乙烯 （D）聚四氟乙烯 21、鉴别织物是“真丝”还是“人造丝”的方法正确的是（ ） （A）滴加衡硝酸 （B）灼烧 （C）滴加盐酸 （D）滴加酒精 22、将物质的量浓度相同的HCl、K2CO3、CH3COOH三种溶液等体积 混合所得溶液PH值可能（ ） （A）大于7 （B）小于7 （C）等于7 （D）无法判断 23、旧报纸不能用来包装食品，除了灰尘、病菌以外，还有下列物质中 的（ ） （A）含黑色碳粉 （B）纸屑会污染食品 （C）油墨中含多氯联苯和铅 （D）旧报纸不耐用 24、农用化肥碳铵、硫铵、尿素等施用过量会增加人体致癌的可能性。 主要是因为它们在土壤中及人体中生成（ ） （A）黄曲霉素 （B）苯并芘 （C）亚硝酸钠