槐花的营养保健功能及食品开发前景.pdfVIP

下载本文档

165
0
约8.66千字
约 3页
2017-06-06 发布于湖北
举报
版权申诉

槐花的营养保健功能及食品开发前景.pdf

1、本文档共3页，可阅读全部内容。
2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

槐花的营养保健功能及食品开发前景.pdf

第9期(总第416期) 农产品加工 No．9 FarmProducts Sep． 2016年9月 Processing 文章编号：1671—9646(2016)09b一0059--03 槐花的营养保健功能及食品开发前景钱文文，+辛宝，史传道 (陕西中医药大学，陕西咸阳712046) 摘要：槐花因其独特的El感与药理价值，是消费者喜爱的药食两用型的花卉植物。通过综述槐花的保健价值及功效成分，归纳总结了槐花中黄酮类物质、槐花多糖等典型功效成分对健康的影响，并结合槐花在食品开发中的现状，旨在为槐花的深入研究提供参考。关键词：槐花；功效成分；开发应用中图分类号：TS218．1 文献标志码：A doi：10．166936．cnki．1671—9646(X)．2016．09．0047 Nutritionand of ProcessingSophrajaponica Chuandao Wenwen，XINBao，SHI QIAN ofChinese 712046，China) (ShaanxiUniversity Medicine，Xianyang，shaanxi tothe tasteand valueof hasearned dealoffondfrom Abstract：Due pharmacologicalSophorajaponica，it great unique onthe effecton articleintroduceitshealthvalueofnutritionalandeffective focus typical pubhc．The components，especially with statusinrelevant humanfromflavonoidsand containedin accordancecommon body polysaccharideSophoraiaponica．．In and of foodstuffresearchand is atoffersomereferenceto research production．Thispapermming deep developmentSophora japonica． components；applicationprospect Keywords：Sophrajaponica；effective 各地普遍种植，尤其在北方最为常见，喜干冷气候， 0引言耐烟尘，也是常见的城市绿化树种。近年来，随着