消费者网购生鲜农产品的影响因素分析.pdfVIP

9期 李 琳 ：消费者网购生鲜农产品的影响因素分析 得利润最大化 的关键。基于此，本文将深入分析 量 、新鲜度 、消费者家庭月收入、消费者住所附近 消费者对于生鲜电商在价格 、及时性 、质量、服务 有无替代购买场所、消费者是否乘坐购物班车都 方面的需求 ，并研究不 同消费人群对于不 同种类 是影响消费者在超市购买水果 的显著因素。何德 生鲜的需求 ，了解消费者的需求的差异性 ，旨在为 华等_8分析发现消费者的产品安全和质量预期和 电商经营者选择生鲜农产品细分市场提供参考 ， 网站信息丰富度显著影响消费者农产品电子商务 这对于促进生鲜电商发展乃至农产品电商发展都 购买意愿 ，而价格折扣 、包装及物流服务预期等因 是大有裨益 的。 素对消费者农产品电子商务购买意愿 的影响不 1 生鲜农产品电商发展现状分析 显著。 目前 ，有关生鲜 电商的相关研究有很多，有关 近年来随着互联网的普及和支付、流通等相 消费者参与生鲜农产品电子商务意愿和行为特点 关条件的完善 ，网络购物已被消费者广泛接受 ，电 也有相关分析，但均未从不同层次消费者 (如从性 子商务也逐渐进驻与人们生活密不可分的农产品 别 、年龄 、学历 、职业 、收入水平 、网络使用水平上 领域 ，生鲜电商一度被誉为电商的最后一片蓝海 。 分类)来分析其对生鲜农产品电商模式的需求 。 李楠等[1]指出网购生鲜农产品整个行业在中国处 故本文将在前人研究的基础上 ，依据消费者 的需 于初级阶段 ，主要 的生鲜 电商主要有 B2C、O2O 求 ，从消费者年龄 、收入 、教育水平 、闲暇时间充裕 和平台型三种发展模式，面临着来 自产品供应、冷 性 、上网时间长短 以及生鲜农产 品种类等方面细 链运输等不 同压力。杨燕等l2]从消费者角度解释 分生鲜农产品市场，使生鲜电商经营者能够根据 了特色农产品网购需求形成的原因并探讨 了特色 所细分的生鲜市场进行有针对性的经营，在受益 农产品电商发展 的制约 因素，认为农产 品电商发 于丰厚的利润的同时，也促进了生鲜电商的发展 。 展主要受经济发展水平、消费者购买习惯 、市场力 量 的影响。Bente等[3]从企业的角度分析 了国内 3 研究方法 农产品电子商务网站递增与企业对消费者的购买 采用 stata软件对 271份有效样本进行数据 规律认识不足之间的不匹配导致 目前电子商务受 分析，构建一个二元 logit模型和两个多元线性 回 到了制约。陈逸辰_4]认为生鲜 电商虽然被视为 归模型，分别研究年龄、收入、教育水平、时间充裕 “蓝海”，但想要盈利却十分 困难。因为冷链物流 性、上网时间、家距农贸市场 (或超市)距离等消费 所需要的投入十分 巨大 ，但普通的生鲜农产品普 者特征因素对消费者是否选择网购生鲜 、消费者 遍单价不高 ，相比其它商品毛利率也不算高，但所 每次网购生鲜农产品消费量和网购生鲜的频率的 需的冷链物流的成本却比普通商品物流的成本要