生物必修一第二章第一节细胞中的元素和化合物.pptx

第二章 第1节 细胞中的元素和化合物 元素 地壳 细胞 O 48.00 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 组成地壳和组成细胞的 部分元素含量（%）表 统一性 差异性 元素 地壳 细胞 O 48.00 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 C H O N P S K Ca Mg Fe Mn Zn Cu B Mo …… 根据含量的不同 大量元素 微量元素 基本元素 最基本元素 化学元素在生物体内的含量特点： 3、不同生物体内的元素种类基本相同，但不同生物体内同种 元素的含量差别很大 1、同一生物体中不同元素的含量不同 2、同一生物体不同类型的细胞中，同种元素的含量也不同 化学元素的基本功能： 大量元素和微量元素都是生物体生命活动所必需的 1、组成细胞的成分 2、多种化合物的组成成分 3、一些元素能影响生物体的生命活动 化学元素在细胞内以什么形式存在？ 无机化合物 化合物 有机化合物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 还原性糖 非还原性糖 化合物 质量分数/% 水 占85~90 无机盐 占1~1.5 蛋白质 占7~10 脂质 占1~2 糖类和核酸 占1~1.5 1、细胞内含量最多的化合物？ 2、细胞内含量最多的无机化合物？ 3、占细胞鲜重最多的化合物？ 4、占细胞鲜重最多的有机化合物？ 5、占细胞干重最多的化合物？ 如何检验生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质？ 一、实验原理 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应 还原性糖 斐林试剂 砖红色沉淀 脂肪 苏丹Ⅲ染液 橘黄色 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 淀粉 碘液 蓝色 50~65℃水浴加热 斐林试剂与双缩脲试剂使用比较 项目 斐林试剂 双缩脲试剂 甲液 乙液 A液 B液 成分 0.1g/mL NaOH溶液 0.05g/mL CuSO4溶液 0.1g/mL NaOH溶液 0.01g/mL CuSO4溶液 鉴定物质 还原糖 蛋白质 添加顺序 甲乙两液等量混匀后立即使用 先加A液1mL，摇匀，再加B液4滴 反应条件 水浴50~60℃加热 不需加热，摇匀 反应现象 样液变砖红色 样液变紫色 二、实验材料 1、富含糖类、脂肪或蛋白质等相关物质，以使实验现象明显 2、材料本身应无色或呈白色，以避免对实验结果产生干扰 三、实验流程 （1）、还原性糖 待测组织样液2mL 刚配制的斐林试剂1mL 实验现象： 实验结论： 组织样液中出现砖红色沉淀 组织样液中含有还原性糖 （2）、蛋白质 待测组织样液2mL 先加双缩脲试剂A液1mL，摇匀 再加双缩脲试剂B液4滴，摇匀 实验现象： 实验结论： 组织样液呈紫色 组织样液中含有蛋白质 （3）、脂肪 制作花生子叶临时切片，用显微镜观察子叶细胞着色情况 制片 切片 观察 取材 横断面平行切下若干薄片 1、取薄片 2、滴染液 3、去浮色 4、滴水制成 先低倍镜 后高倍镜 浸泡后的花生种子 实验现象： 实验结论： 视野中有橘黄色颗粒 花生子叶中含有脂肪颗粒 苏丹Ⅲ染液 碘液 斐林试剂 双缩脲试剂 豆浆 花生子叶 马铃薯汁 葡萄汁 砖红色沉淀 紫色 橘黄色 蓝色