西红花的化学成分和心血管药理作用的研究概况.pdfVIP

第44卷第 18期 广 州 化 工 V01．44No．18 2016年 9月 GuangzhouChemicalIndustry Sep．2016 西红花的化学成分和心血管药理作用的研究概况 楚 溪 ，刘 涛 ，韩 雪 ，张建平 (1河北医科大学第四附属医院，河北 石家庄 050011；2河北医科大学， 河北 石家庄 050017；3河北中医学院，河北 石家庄 050200) 摘 要 ：心血管疾病在临床上是一种非常普遍的疾病。西红花是鸢尾科多年生草本植物番红花的干燥柱头，具有解郁安神、 活血化瘀、凉血解毒的功效，可用于产后瘀阻、经闭症瘕 、温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂等症。目前，也常用于治疗心脑血管 疾病。现代药理学研究发现，西红花中的西红花甙与西红花酸对治疗心血管疾病有明显作用。本文系统总结了西红花的化学成分 和药理活性 ，为其深度开发提供参考。 关键词：西红花；西红花苷；心血管系统；药理作用 中图分类号：R285．5 文献标志码 ：A 文章编号：1001—9677(2016)018—0030—03 ResearchonChemicalConstituentsofCrocusSatiVUSand TheirCardiovascularPharmacologicalEffects CHUXi，LIUTao ，HAN Xue，ZHANGJian-ping (1TheFourthHospitalofHebeiMedicalUniversity，HebeiShijiazhuang050011；2HebeiUniversity ofChineseMedicine，HebeiShijiazhuang050200；3HebeiMedicalUniversity，HebeiShijiazhuang050017，China) Abstract：Cardiovasculardiseasesarecommonpublichealthissues．Thedriedstigmaoftheplantsaffronisusedin folkmedicine forvarious purposes． Severallinesofevidencessuggestthatcrocin and crocetin are implicated in cardiovascularsystem．Theseemergingmoleculesforthetreatmentofcardiovasculardiseaseswere studied．Current analysisshowedthatsaffronanditscomponentsmightbeapromisingclassofcompoundsofrthetreatmentoftheabove mentionedcardiovasculardiseases． Keywords：saffron；crocin；cardiovasculra system；pharmacologicalaction 西红花是鸢尾科番红花属多年生草本植物。多种植在阿塞 (Crotecin)、西红花苦甙 (Picrocrocin)等 。 拜疆、中国、法国、希腊、埃及、印度、伊朗、意大利、墨西 西红花中有三种具有代表性的化合物，分别是西红花苷、 哥、摩洛哥、西班牙和土耳其等地中海沿岸地区。其柱头为主 西红花苦甙和西红花醛。西红花苷是主要的着色颜料，西红花 要药用部位，具有解郁安神 、活血化瘀 、凉血解毒的功效，常 柱头的红色则主要是由西红花苷构成，含量近 10％ 。西 用于产后瘀阻、经闭症瘕、温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂等 红花苦甙则是转化为西红花醛 的必要化合物，具有明显的苦 症。一朵西红花有三个柱头 ，而每个柱头重约2mg，小心采摘 味。西红花醛属于单萜类化合物，它是由西红花苦甙去掉糖