年高考一轮总复习课标版生物练习训练题课时跟踪训练生命活动的主要承担者蛋白质.doc

课时跟踪训练(三) 一、选择题 1．(2015·齐鲁名校调研)下面关于蛋白质分子结构和功能的叙述，正确的是(　　) A．氨基酸种类、数量和排列顺序相同的蛋白质功能可能不同 B．由n条肽链组成的蛋白质，含有氨基和羧基各n个 C．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同方式脱水缩合 D．高温会使蛋白质变性，因此煮熟的食物不易被人体消化 [解析]　本题考查蛋白质的结构和功能，意在考查考生在理解分析方面的能力，难度中等。氨基酸种类、数量和排列顺序相同，但空间结构不同，则蛋白质功能也不同，A项正确。由于R基中可能含有氨基或羧基，且不参与脱水缩合，因此蛋白质中氨基数或羧基数＝n(肽链数)＋R基中的氨基或羧基数，B项错误。所有氨基酸脱水缩合的方式都是氨基脱去氢原子，羧基脱去羟基后形成肽键，故方式相同，C项错误。高温使蛋白质空间结构发生改变，易于被消化，D项错误。 [答案]　A 2．(2015·哈尔滨三中期末)蛋白质是生命活动的主要承担者，下列关于蛋白质的叙述，错误的是(　　) A．不是所有细胞器都含有磷脂，但所有细胞器均含有蛋白质 B．核糖体是所有细胞生物所共有的细胞器，这间接体现了蛋白质的重要作用 C．真核细胞中蛋白质合成后均需要经内质网、高尔基体加工 D．蛋白质可以行使催化、调节、免疫、运输等功能 [解析]　磷脂是生物膜的重要组成成分，有些细胞器无膜结构，不含磷脂，但所有的细胞器都含有蛋白质，A正确。原核细胞和真核细胞中都有核糖体，核糖体是蛋白质的合成场所，B正确。合成后需要经内质网和高尔基体加工的蛋白质有分泌蛋白、膜蛋白、糖蛋白等，但并不是所有的蛋白质合成后都要经过内质网和高尔基体的加工例如：大多数胞内蛋白，C错误。 [答案]　C 3．狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有b种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔后，狼体内含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是(　　) A．a＋b,40 B．a,20 C．a＋b,20 D．大于a,20 [解析]　狼捕食兔，兔体内的蛋白质需要消化水解为氨基酸才能吸收，进而合成狼体内的蛋白质，狼体内蛋白质种类仍为a种，构成蛋白质的氨基酸最多只有20种，故选B。 [答案]　B 4．(2015·衡阳模拟)下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法正确的是(　　) A．蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关 B．已知某化合物具有催化功能，可以推断此物质为蛋白质 C．有些蛋白质具有防御功能，如抗体；有些蛋白质具有传递信息的功能，如受体。抗体与受体都具有专一性 D．蛋白质空间结构改变，不会影响其生物活性 [解析]　蛋白质多样性与肽链的空间结构有关，与氨基酸的空间结构无关；具有催化功能的是酶，绝大多数酶是蛋白质，少部分是RNA；蛋白质具有防御、信息传递等功能，而抗体只能与特异性抗原相结合，受体只能与特定的信号分子结合，它们都具有专一性；蛋白质空间结构改变会影响其生物活性。 [答案]　C 5．(2015·邢台模拟)甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，它的分子式是(　　) A．C5H11O2NS B．C3H7S C．C4H11O2S D．C5H10O2N [解析]　氨基酸的结构通式为，故甲硫氨酸的分子式为C5H11O2NS。 [答案]　A 6．(2016·山东维坊期中)某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是(　　) A．n－m B．n－2m C．n＋m D．n＋2m [解析]　m条肽链至少有m个羧基，每个羧基中有2个氧原子；n个氨基酸组成m条肽链，共有n－m个肽键，每个肽键中有1个氧原子；故该蛋白质至少有氧原子数为2m＋(n－m)＝m＋n个。 [答案]　C 7．(2015·大连双基测试)现有足量的甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸3种氨基酸，它们能形成的三肽种类以及包含3类氨基酸的三肽种类分别最多有(　　) A．9种，9种 B．6种，3种 C．18种，6种 D．27种，6种 [解析]　若3种氨基酸形成三肽，每种氨基酸的数目不限，则构成的三肽有33＝27(种)；若包含3种氨基酸的三肽，第一个位置的氨基酸有3种情况，第二个位置只能从剩余2种氨基酸中任选一种，第三个位置只能安放剩余的1种，共有3×2×1＝6(种)。 [答案]　D 8．(2014·泉州质量检测)HSP是机体细胞受高温刺激后合成出的一类热休克蛋白。该蛋白可发挥如图所示的作用，以保护机体细胞不受破坏。图中HSP所起的作用是(　　) A．促进肽键的形成 B．抑制氨基酸脱水缩合 C．促使肽链形成空间结构 D．维持蛋白质结构稳定性 [解析]　从图中可以看出，HSP与多肽链结合后，多肽链变成具有一定空间结构的蛋白质，所以HSP的作用是促进肽链形成空间结构。 [答案]　C 9．(2015·安阳模拟)朊病毒蛋白(PrP)有两种，一种