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第二讲 醛 【基础知识】 醛 1．醛是由烃基与醛基( )相连而构成的化合物。 　　醛类的官能团是醛基，醛基可写成 或 ，但不能写成—COH，且醛基一定位于主链末端。 2．醛类按所含醛基的数目可分为 、 、 等。 3．一元醛的通式为 ，饱和一元脂肪醛的通式 (或 )。分子式相同的醛、酮、烯醇互为同分异构体。 4．醛类中除甲醛是 外,其余都是 或 。醛类的熔、沸点随着分子中 的增加而逐渐升高。 二、乙醛 1．乙醛的结构 　　分子式： 。 结构式： 。 　　结构简式： 。 2．乙醛的物理性质 　　沸点为20.8 ℃(1.01×105 Pa)，易 ， 颜色，有 气味，有毒，液体的密度比水 ，能跟 、 、 等互溶。 3．化学性质 　　在结构上，乙醛可以看成是甲基与醛基( )相连而构成的化合物。由于醛基比较活泼，所以乙醛的化学性质主要由醛基决定。 　　(1)氧化反应 　　①乙醛被银氨溶液氧化 　　实验步骤：按下图所示，在洁净的试管中加入1 mL 2%的AgNO3溶液，然后一边摇动试管，一边逐滴滴入2%的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止(这时得到的溶液通常叫做银氨溶液)，再滴入3滴乙醛溶液，振荡后将试管放在热水浴中温热，观察现象。 实验现象： 实验结论： 实验原理： ②验证乙醛被弱氧化剂Cu(OH)2氧化 　　实验步骤：在试管中加入2 mL 10%的NaOH溶液，滴入4～6滴2%的CuSO4溶液，振荡后加入0.5 mL乙醛溶液，加热至沸腾，观察现象。 实验现象： 实验结论： 实验原理： 　乙醛与新制Cu(OH)2悬浊液的反应可用于在实验室中检验醛基的存在，在医疗上检测尿糖。 ③催化氧化： ④燃烧： (2)加成反应(还原反应)： 三、甲醛 1．甲醛的结构 结构式： ,相当于有两个醛基,故发生氧化反应：