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周大福全国物料配送中心规划实施案例分析 　　摘 要：文章主要就周大福仓储配送中心管理的实际问题进行探讨，引入供应链管理的思想和物流信息化方法，对其全国物料仓储配送中心提出了一个整体改造方案，具体包括业务流程再造优化供应链结构、利用先进的信息化处理手段、增加仓库辅助设备和采用先进的管理方法，实现了以仓储配送中心为平台，对供应链物流实行集成化管理，显著提高了供应链物流管理的效率。 　　关键词：配送中心；供应链管理；仓储 　　中图分类号：F252.14 文献标识码：A 　　近几年，我国珠宝连锁经营创造了珠宝零售业新的经济增长点，珠宝连锁销售成了许多珠宝行业的主要营销方式。随着珠宝零售企业连锁分店越来越多，扩张区域越来越广，珠宝行业物料管理模式、物流配送效率已成为影响珠宝行业发展的关键问题之一。目前大多数都是总部集中采购、统一库存、统一配送，但由于全国各店的需求时间、空间及物品的不一，这要求对配送中心有更高的管理水平和更高的工作效率。 　　1 现状与问题 　　周大福珠宝金行（深圳）有限公司是一家以珠宝零售服务为主的经营性企业。周大福珠宝金行（深圳）有限公司全国物料仓储配送中心主要存放消耗性包装盒、VIP礼品，是周大福全国近千家门店的物料总配送中心，该中心设有一个约1 200平方米的库房。由于其物料品类繁多，种类多达1 500种，且属性复杂，再加上仓库管理混乱，该配送中心问题一直层出不穷，其主要问题有： 　　（1）收货区、发货区商品处理缓慢； 　　（2）仓库利用率低，存取不方便； 　　（3）设备利用率低； 　　（4）周转率低； 　　（5）高峰期订单量大，无法及时处理； 　　（6）岗位工作职责不明晰，多头管理以及无人管理的局面大量存在； 　　（7）货物存储规划存在凌乱，退货返修品与正常品混存。 　　2 更新改造项目实施[1] 　　2007年，周大福公司委托深圳技师学院对其全国物料仓储配送中心进行更新改造。在对其配送中心进行了评估、诊断后，制定了以仓储配送中心为平台，引入供应链管理的思想，通过对物流信息流的控制[2]，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个供应链物流管理模式的整体改造方案。供应链物流管理最关键的就是要采用集成的思想和方法，并应用先进的信息技术支撑实现其管理目标。 　　供应链管理是一种将企业核心竞争力集成的全新管理模式，在这种模式下，企业资源的概念得以扩展，更倾向于对外部资源的合理利用，并且对外部也增强了主动性和响应性。因此基于供应链管理的物流信息系统集成，首先应分析供应链上企业各环节的物流过程，并按供应链管理理念对之进行一体化的重新设计，才能使信息系统集成建立在先进管理模式上；其次供应链物流一体化过程是建立在信息化基础上的，企业物流过程的重组又靠集成的物流信息系统应用才得以最终实现，因此物流信息系统的集成也是物流过程重组和优化管理的过程。 　　2.1 BPR-业务流程再造 　　按照供应链管理和信息化系统应用的要求，对业务流程进行梳理以实现企业业务流程的优化，建立从采购、供应、仓储配送、零售到客户收货的供应链系统，优化供应链结构，提高供应链效率。 　　针对企业仓储出入库管理混乱的问题，结合周大福企业实际情况，分别对采购接单、入库管理、出库管理、库内运作管理、配送管理、在途跟踪管理等方面进行优化，实施流程重组，以改造业务流程为中心、以关心客户的需求和满意度为目标、对现有的业务流程进行根本的再思考和彻底的再设计，利用先进的制造技术、信息技术以及现代化的管理手段、最大限度地实现技术上的功能集成和管理上的职能集成，以打破传统的职能型组织结构，建立全新的过程型组织结构，从而实现企业经营在成本、质量、服务和速度等方面的巨大改善。具体业务流程再造方案实施如图1所示： 　　2.1.1 确定流程再造的原则 　　（1）以客户为导向：客户不仅仅是指企业外部的消费者，同时还包括企业内部工作人员，服务好每一个环节的工作人员以及终端客户。 　　（2）以流程为中心：将企业的管理方式从以任务为中心改造成以流程为中心，将原来的一个个孤立的任务，连接成能够表示任务之间关系流程。实现从传统面向职能管理转变为面向流程管理，将业务的审核与决策点定位于业务流程执行的地方，缩短信息沟通的渠道和时间，从而提高对顾客和市场的反应速度。 　　2.1.2 现有流程的诊断与分析 　　（1）分析企业的核心业务流程以及次要流程，减少不必要的流程以及环节。 　　（2）分析关键点流程为什么运行效率低、运营成本高、经济效益差。找出原因，并制定对策。在流程再造前，收货区、发货区商品处理缓慢，经核查主要是因为订单处理人员未能及时的处理单据，导致无法核单