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温岭市枇杷周年管理技术 　　摘要 介绍温岭市枇杷周年管理技术，包括10—12月及翌年1—2月、3—4月、5月、6—7月、8—9月的管理技术，以供参考。 　　关键词 枇杷；周年；管理技术；浙江温岭 　　中图分类号 S667.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）17-0151-01 　　温岭市属于亚热带季风气候，境内山丘面积占土地总面积的42.09%，尤其是西部和西南部多为低山丘陵区。合理利用山地资源种植枇杷为当地农民带来了很好的经济效益。目前，全市枇杷种植面积466.67 hm2左右，产量在2 400 t左右。 　　1 10—12月（枇杷开花期） 　　1.1 疏花穗 　　枇杷冬季开花坐果，花期较长，而且花量大，养分消耗量大，易造成树体营养的大量损耗。在管理上要做到：枇杷结果树要及时疏剪部分花穗，减少树体养分消耗，促使翌年结果硕大、品质优良。在树体花穗全部抽出时，先疏剪树冠结果母枝上较弱的花穗，把密生的、衰弱花穗从结果枝与花穗的连结处剪断或全穗摘除。一般1个结果母枝上保留1个花穗，其余疏掉，可减少养分消耗，集中供应花果发育。 　　1.2 防寒 　　寒潮来临前，提高树体抗寒能力。冬季若有霜冻，在冬季霜冻到来之前，可采取培土、树干刷白、晒根及束叶或根外喷洒叶面肥（用0.2%尿素+0.3%磷酸二氢钾混合液对枇杷叶面进行喷洒）等措施防冻。可用稻草覆盖以增加土温，也可以套种冬季绿肥，利于树体安全越冬[1-2]。 　　1.3 施过冬肥 　　当11月见枇杷已抽花穗时，每株树要施腐熟粪肥25 kg左右，可增加树体营养，增强抗寒能力，促使多开优质花，提高坐果率，为翌年丰产打下良好的基础。在2/3花开放时，可用0.2%磷酸二氢钾+0.2%尿素+0.2%绿芬威混合喷花，或用0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾+0.5%硼砂叶面喷施，可提高坐果率[3-4]。 　　2 1—2月（开花后期、冬梢生长期） 　　2月中旬，对高大衰老树体进行更新修剪，同时疏除衰弱枝、密生枝、徒长枝，对部分老枝短截更新，以增加春梢发生量。继续做好防冻工作，在有冻害的地区，受冻幼果，果面茸毛萎蔫或脱落，果皮呈淡青色，种胚坏死，果实不能正常发育。未受冻幼果，果面茸毛黄绿色、刚挺、外观鲜嫩。疏果时要疏除病虫果、擦伤畸形果，还要考虑果穗上的着果位置，果与果之间不宜太拥挤，尽量留躲在叶丛中的果实。 　　3 3—4月（枇杷幼果期、春梢生长期） 　　3.1 病虫害防治 　　春梢萌发期用多菌灵600～800倍液+0.6%海正灭虫灵乳油2 000倍液防治叶斑病和黄毛虫等。 　　3.2 施肥 　　3—4月枇杷树施入复合肥0.50～0.75 kg/株、钾肥0.1～0.3 kg/株，于树冠滴水线下开环状沟浅施。可以减少落果量，促进幼果生长发育，提高产量和果实品质，促使春梢充实整齐。 　　3.3 喷叶面肥和激素 　　在幼果发育膨大期，多次采用0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾+0.3%钾宝，每隔7～10 d进行1次根外喷施，均匀喷湿所有的枝叶，能有效地改善树体营养状况，提高坐果率，增加优质大果的比例。 　　3.4 套袋 　　套袋可防止病虫、裂果、日灼和皱缩，减少农药污染，避免果实与枝叶摩擦引起绒毛脱落，使果色鲜艳，提高产量和品质。纸袋可用牛皮纸，宜采用枇杷专用袋（白袋），1个果袋最好套2～3个枇杷。套袋前可喷施甲基托布津800～1 000倍液+10%吡虫啉1 000倍液。 　　3.5 施壮果肥 　　一是土施。根据树体大小与结果量多少进行施肥。如树上有果25 kg左右，施复合肥0.5 kg/株左右。隔5～7 d后再增施硫酸钾0.25 kg/株。二是喷施。为防止裂果，可喷施翠康钙宝800倍液，或0.3%氯化钙；为促进大果增质，可喷0.2%硫酸钾液或0.2%磷酸二氢钾液。 　　4 5月（枇杷成熟期） 　　4.1 去袋 　　在采果前5～10 d去掉果袋，使果品表面接受光照以利于果实着色[5]。 　　4.2 采收 　　由于枇杷果实无后熟作用，应在果实着色充分、品质最佳时采收。供贮运及加工的果实，可在果实基本完熟、着色充分、较坚实时采收。采收时必须轻拿、轻放，不要用手捏果体，而应手持果柄用剪刀平剪，采一个放一个。尽量避免擦伤果皮表面的绒毛，更不能伤及果实。 　　4.3 防治天牛 　　枇杷天牛危害严重，要及时捕杀成虫以及树干上的虫卵，刮治枝干腐烂病。 　　5 6—7月（夏梢生长期） 　　5.1 施采果肥，疏、剪枝条 　　施用腐熟栏肥10～15 kg/株+过磷酸钙0.5 kg/株+钾肥0.5 kg/株。剪除徒长枝、细弱枝、病枯枝、交叉枝等，回缩或疏 　　除已结果的枝梢或枝组。 　　5.2 清园，防枝干灼伤 　　用0.3～0.5 °B