5.8少数民族礼仪习俗.pptVIP

苗族 苗族是我国西南地区少数民族之一。现有730余万人，半数以上居住在贵州，其余分布于湖南、云南、广西、四川、广东、湖北等省。语言属汉藏语系苗瑶语族苗语支，多通用汉语语文。 苗族人好客，待客热情，讲究礼貌。 如在路上遇见客人时，他们从不抢行，也不走在客人前边。 在平时言谈话语中总是用不同敬语称呼长者和同辈。 苗族人每逢接待远道而来的客人时，男主人穿上节日服装，到村寨外去迎接，甚至摆下酒席，待客光临。 客人到家门口时，男主人以唱歌形式叫门，告知女主人贵客已经临门。这时，女主人穿着节日服装唱着歌开门迎客。 苗族以大米为主食，也有包谷、麦子、豆类等。滇东北、黔西北和川、黔交界处的苗族人，由于地理环境处于高寒地区。这里只能种植包谷、荞子、洋芋、燕麦等杂粮，因此，他们以这些当做主食。 苗族人喜食酸味，以酸汤最为著名。平时吃的菜，除荤食外，都要掺配酸味。 苗族喜欢饮酒，酒类有烤酒、甜酒、泡酒诸种，但以烤酒最普遍。苗族十分好客，几乎家家都自己酿酒，客至时以酒献客，并殷勤劝饮。劝酒时常唱酒歌以助兴。妇女平时虽不饮或少饮，但遇有亲友或婚、庆之日也以酒相敬，以酒助乐。 苗族美食----酸汤鱼 我国部分少数民族的习俗与礼仪 我国是一个统一的多民族的国家，共有56个民族。汉族约占全国总人口的94％，所以在习惯上就把除汉族以外的其他民族，称为少数民族。少数民族人口不多，但分布极广，约占全国总面积的50％一60％。 中国宪法规定 各民族“都有保持或改革自己风俗习惯的自由”。无论是保持还是改革自己的风俗习惯，都是各民族的平等权利和民主权利。尊重各民族的风俗习惯，有利于各民族平等与团结，有利于对民族传统文化的保护和发展。 中国刑法第147条规定 国家工作人员非法侵犯少数民族风俗习，情节严重的，处2年以下有期徒刑或者拘役。 (一)尊重少数民族饮食习惯 (二)尊重和照顾少数民族年节习惯 (三)尊重少数民族婚姻习惯 (四)尊重少数民族丧葬习俗 (五)大众传播媒介中防止侵犯少数民族风俗习惯的事情发生 (六)尊重少数民族改革自己风俗习惯的自由 一、内蒙古概况 二、蒙古族习俗 (一)蒙古族 蒙古族共有近500余万人口，其中有200多万人聚居在内蒙古自治区，其他分布在辽宁、吉林、黑龙江、甘肃、青海、宁夏、河北、河南等省(区)。语言属于阿尔泰语系、蒙古语族、有文字，信喇嘛教。 蒙古族人民属于游牧民族， 广袤无垠的大草原培养了他 们豪放、粗犷、开朗的性格。 蒙古族礼仪 热情好客，待人诚恳 （嗅鼻烟 ） 以右手放在胸部微微鞠躬，左手指门，请客人先 敬送的礼品每类都要成双成对，送接礼品、茶酒都要用双手，不应用单手，更不能用左手。 对老人很尊敬，尤其是对85岁以上的老人，每逢他们过生日时，大家都会真诚地为他们庆寿，有时还会惊动方圆几百里的人带上礼品来向老人祝贺生日。 饮食习惯 蒙古族以牛、羊肉和奶制品为主食，喜吃烧肉，手扒肉和酸奶等。 早餐多为奶茶、馍馍和酥油；中餐不定时，谁饿谁吃；晚餐吃肉，并有面条汤，饮料有马奶、牛奶。 蒙古喜欢饮砖茶，冬季喜吃泡手酒，夏季多饮奶子酒，亦喝烈性酒； 农区以米面为主食，喜吃包子、饺子、蒙古馅饼、炒面等等。 蒙古族的传统食品分为白食和红食两种，白食是牛、羊、马、骆驼的奶制品。用白食待客是最高的礼遇。红食是牛、羊等牲畜的肉食品，红食中最多的是羊肉，花样甚多，如手扒羊肉、全羊席等。 蒙古族对不同的客人奉敬不同的羊肉。奉敬老人是羊大腿，对年轻客人奉敬羊肠巴骨和肘子肉，对小孩则让啃羊小腿，来的若是女宾最优惠，敬奉肉满膘肥的羊脯。 禁忌： 牧区的蒙民，一般不食各种鱼类、鸡鸭、虾蟹和动物内脏等；但在农业区，尤其是汉民较多地区的蒙民偶尔也食用一些。 回族 回族是一个人口较多、分布较广的民族。主要分布在宁夏回族自治区。除此以外，甘肃、河北、河南、河北、青海、山东、云南、安徽、辽宁及新疆等地，都有不少回民居住。回族使用汉语文。 回族人信奉伊斯兰教，伊斯兰教对穆斯林(伊斯兰教信徒)的日常生活做了种种规定，伊斯兰教的教规和民族习俗已经融合，不论是否信教，其礼节礼仪都明显地表现出伊斯兰的特点。有念经、礼拜、封斋等仪式，还要缴纳“天课”(宗教税)。 在礼俗方面，有尊敬长者；禁止用食物开玩笑；不用禁忌的东西做比喻；禁止背后议论别人的短处；外出必须开戴帽，不能露顶等。 饮食习惯 回族以米面为主食，喜欢吃牛、羊肉和鸡、鸭、鹅、虾、鱼肉等。忌食猪肉，也忌食马、骡、驴、狗肉等。在宰杀牲畜时，要请阿訇念经。其素食以清、净、香、甜、雅著称。喜喝茶，而不嗜烟酒，有的地区喜吃油茶。 西南地区的回族善于腌制味香可口的牛干巴，这是招待客人的上品菜之一。干巴的吃法很多，可油煎、清炖、还可以与鲜蚕豆一起焖饭吃。居住在云南的回族还喜欢吃油茶。 禁忌 回族人热情好客，