盛晓阳 济南-20141113.pdf

挑食偏食儿童的营养管理 上海交通大学医学院附属新华医院 儿童与青少年保健科 盛晓阳 主任医师 目录 • 儿童挑食偏食不容忽视 • 儿童挑食偏食的原因 • 儿童挑食偏食问题的解决方案 目录 • 儿童挑食偏食不容忽视 • 儿童挑食偏食的原因 • 儿童挑食偏食问题的解决方案 挑食偏食的定义 • 国外学者对挑食偏食的定义 – 定义1：（NR Reau ） • 幼儿的进食时间过长 – 定义2 ：（M Marchi) • 吃得少，经常吃得慢，经常或非常挑剔食物，对食物不感兴趣 – 定义3 ：（I Chatoor ） • 婴幼儿对某些种类食物的拒绝至少1个月，排除器质性疾病且 无生长不良，婴幼儿的进食引起父母不同程度的关注 挑食偏食是饮食行为问题 • 目前尚无明确的挑食偏食的医学定义，主要根据父母报告 – 是儿童中常见的不良饮食行为问题 吃得 不 挑 吃得 落座 慢 只吃有限的几种食物 不愿意尝试新的食物 边吃 常见 吃得 边玩 表现 少 拒绝某大类食物(如蔬菜) 有强烈的食物偏好 易分 不定 心 无 时 兴趣 常见的“吃饭”问题 儿童挑食偏食发生率高 国外研究数据 国内研究数据 30 60 24 挑 50 挑25 20.9 食 食20 偏 40 偏 食 46 50 食15 12.1 发 30 发 35 10 生 20 19 25 29 生 率 率 5 % % 10 0 0 1-2岁 2-3岁 3-4岁 4 to 6 7 to 8 9 to 11 12 to 1415 to 18 19 to 24 婴幼儿月龄 挑食偏食可长期持续 • 2-11岁儿童挑食偏食的长期随访