先正达公司美国超甜玉米脆王栽培技术美国超甜玉米栽培技术.ppt

2006年11月中国北京 先正达公司超甜玉米脆王栽培技术 特别强调 目录 甜玉米及其产品简介； 甜玉米品种的选择； 甜玉米种植地块的选择； 甜玉米的播种； 甜玉米的杂草防治； 甜玉米的虫害防治； 甜玉米的病害防治； 甜玉米的水份供应； 甜玉米的田间调查和记录； 甜玉米的收获； 1-2. 甜玉米的产品类型 1-2-1. 甜玉米鲜穗：采收后直接通过超市或农贸市场销售给消费者用于家庭消费，这是最简单、品尝质量最好、消费量也最大的消费方式。普甜、加强甜和超甜几种类型均可采用； 1-2-2. 低温保鲜籽粒：切粒清洗后不高温杀菌的籽粒，置于0－5℃低温下冷藏销售，主要供家庭消费。特点是保鲜效果好，使用方便；但保质时间只有3－5天。超甜品种最好； 1-2-3. 甜玉米罐头：甜玉米籽粒加工产品，有整粒和糊状二种。可开罐即食，也可再烹调加工，供家庭和餐饮行业消费。一般采用超甜型品种较多； 1-2-4. 速冻甜玉米籽粒：主要给大型餐食行业和食品加工行业提供加工原料。根据原料要求，几种甜玉米类型均可使用； 1-2-5. 速冻甜玉米果穗：多用于餐饮行业，如肯德基快餐店内的甜玉米段。一般采用普甜和一些加强甜品种，超甜品种加工难度较大； 1-2. 甜玉米的产品类型 1-2-6. 速冻脱水甜玉米籽粒：多用于食品加工行业，如即食快餐产品的配菜等。一般采用超甜品种； 1-2-7. 速冻脱水膨化甜玉米籽粒：近年在美国兴起的新产品，是成本较高、口感很好的高档小食品。市场有限，多针对儿童和高消费家庭。一般采用超甜型品种； 1-2-8. 真空保鲜果穗：保鲜期18个月，保鲜效果较好，主要针对家庭和即食消费。有很大的发展空间。几种类型的甜玉米均可使用； 1-2-9. 真空保鲜籽粒：基本同甜玉米罐头产品，保鲜期18个月。因成本大大低于罐头，有望替代一部分罐头市场，进入家庭、餐饮行业和食品加工行业，有广泛的市场发展空间； 1-2-10. 甜玉米饮料：加工工艺简单、成本较低；外观清美、口感饴人、营养保健，是一个具有巨大潜在市场的产品。 2-1. 品种选择的基本原则 2-1. 基本原则： ☆：根据种植地区的生态类型； ☆：根据加工产品的要求； ☆：根据种植时间； ☆：基本方法：种植鉴定； 2. 甜玉米品种的选择 2-2. 品种搭配：延长加工期和躲避病害； 2-3. 品种种植时段的确定： ☆ 主要目的：产量高、质量好、病害少； ☆ 品种特性：不同地区不同的种植时段； ☆ 比如脆王： △ 吉林省播种期：5月上旬-6月中旬； △ 北京播种期：4月初-5月初； ☆ 基本方法：种植鉴定； 2. 甜玉米品种的选择 2-4. 品种对抗病虫害的作用： ☆ 品种对不同的病害有不同的抵抗能力； ☆ 同一种病害，品种在不同种植时段抵抗力不一样； ☆ 按种植期选择不同品种可以起到非常好的防病作用； ☆ 基本方法：种植鉴定； 2. 甜玉米品种的选择 2-5. 种植鉴定的重要性： ☆：小区试验和中试：20 ㎡，1-3公顷; ☆：分期播种：每10-15天播种一次； ☆：试验标准：播种、施肥、田间管理; ☆：调查记录：标准、项目、分析结论; ☆：最终目的：通过1-2年的种植鉴定，在确定的地区选择合适的品种，为确定的品种选择合适的种植时段； 4. 甜玉米的播种 4-1. 播种地的准备； 4-2. 最早播种期的确定； 4-3. 最晚播种期的确定； 4-4. 提前和延后播期的措施； 4-5. 种植密度和播种量的确定； 4-6. 施肥水平和方式； 4-7. 播种方式和标准； 4-8. 分期播种； 4-9. 播种墒情和灌溉； 4-1. 播种地的准备 4-1-1. 翻均耙细，不能有太大的土块； 4-4. 提前和延后播期的措施 4-4-1. 品种搭配： ☆ 早中晚熟品种搭配； ☆ 普甜的早熟品种，可以比主要品种早种10天左右。缺点是含有淀粉、糖度低，产品销路受限； ☆ 比例大致在早18：中66：晚16； ☆ 66％的中熟品种是质量最好的主要品种; 4-4. 提前和延后播期的措施 4-4-2. 育苗移栽： ☆ 可提前25-30天播种； ☆ 加工期可提前15-20天； ☆ 特殊纸册播种、小地棚育苗； ☆ 保温和蹲苗：整齐、健康的壮苗； ☆ 2 - 4叶移栽，省水、省工，没有缓苗期; 4-7. 播种方式和标准 4-7-1