夜来香花浸膏同时蒸馏萃取工艺优化研究.pdfVIP

第 25卷 第 6期 广东石油化工学院学报 V01．25 No．6 2015年 12月 Journal ofGuangdongUniversityofPetrochemicalTechnology December2015 夜来香花浸膏同时蒸馏萃取工艺优化研究 邱松山，白雪姣，王彦安，姜翠翠 (广东石油化工学院 果蔬加工与贮藏工程技术开发 中心，广东茂名 525000) 摘要：以夜来香干花为试验材料，通过同时蒸馏萃取工艺，利用均匀试验设计优化夜来香浸膏的萃取工艺条件，并分析了浸 膏的挥发性成分。试验设计结果表明，同时蒸馏萃取法提取夜来香浸膏的最佳工艺为：料液比1：15，萃取时间4．5h，萃取 剂体积61mL，NaC1质量20g。最优条件下夜来香浸膏理论提取率为 1．54％，实测平均提取率为 1．52％。夜来香浸膏挥发 性成分分析表明，浸膏中共鉴定出23种挥发性香气成分，主要含有烯类、酸类和醇类化合物，其中质量分数最高的是双戊 烯 ，为41．94％。 关键词：夜来香；浸膏；同时蒸馏萃取；气相色谱一质谱分析 中图分类号：TS201．2