元明粉对奶牛泌乳量的影响.docxVIP

元明粉主要成分硫酸钠(Na2SO4?10H2O,sodium sulphate),俗名芒硝(mirabitite，马牙硝、朴硝、皮硝、毛硝)，是一种饲用价值较高的营养物质 HYPERLINK /forum-87-1.html \t _blank 添加剂。据《中国牧业通讯》杂志报道，农业部105号公告中已将硫酸钠添加剂列入了《允许使用的 HYPERLINK /forum.php?mod=gallery \t _blank 饲料添加剂品种目录》［1］。 　　早在公元六世纪我国《名医别录》及明清时代《本草纲目》、《串雅兽医方》等著作中就有芒硝利大便和育肥猪、鸡、牛的记载［2］、［3］。李有业(1983)在他所著的《硫在畜禽饲养中研究的新进展(综述)》一文中指出，国外许多学者研究了硫酸钠分子中的硫元素(sulfur,S.)在畜禽组织、器官中的转化机理，即能改善饲料中氮素及其他营养物质的吸收利用，促进畜禽体内蛋氨酸、胱氨酸等含硫 HYPERLINK /forum-106-1.html \t _blank 氨基酸(sulfuricaminoacid)以及 HYPERLINK /forum-106-1.html \t _blank 维生素、酶和胆碱的生物合成，能提高畜禽抗病力和生产性能［4］、［6］。 　　1986年以来，蒋宗泽等及其他一些作者用硫酸钠添加剂对商品肉猪、瘦肉型猪、 HYPERLINK /forum-86-1.html \t _blank 肉鸡、 HYPERLINK /forum-85-1.html \t _blank 蛋鸡、 HYPERLINK /forum-97-1.html \t _blank 奶牛和其他畜禽先后进行了多次验证试验或饲养观察，并获得了较好的饲养效果［6］、［7］、［8］、［9］、［10］。 　　众所周知，国内拥有极为丰富的硫酸钠资源。但目前除了部分用于化工原料和医药外，在畜禽饲养上的应用还不够广泛。为了促进饲用，现将硫酸钠添加剂的来源、性状、功能，以及硫酸钠与畜禽营养作用和饲养效果分述如下。 　　二、硫酸钠的来源、性状和功能 　　硫酸钠是从矿石、矿泉或海水得到的天然矿物经提炼而成。我国华东、华中以及华北等碱土地区出产较多(例如，津市市湘澧盐矿副产品硫酸钠年产量达7万吨以上)。 　　硫酸钠为梭状或长方形、大小不一、无色透明的结晶体；质脆易碎、断面不齐，呈玻璃光泽。可溶于水。性味苦、咸、大寒、无毒。它主要含有硫元素(含量为22.0～22.6%)，也常夹杂少量氯化钠、硫酸镁等无机盐。硫酸钠经风化或加热失去结晶水即为无水硫酸钠(别名无水芒硝、风化硝、元明粉、玄明粉)。无水硫酸钠呈白色颗粒结晶性粉末。其性味同硫酸钠。通常每100kg硫酸钠可制成44～50kg无水硫酸钠。 　　硫酸钠分子中的硫元素很容易被吸收和利用，在畜禽体内吸收率和生物效率均高于其他硫酸盐(如硫酸钙、硫酸钾、硫酸铵等)。硫酸钠中的硫酸根能在肠道内形成高渗溶液，增加肠壁细胞水分分泌和胃肠蠕动。因此，小剂量的硫酸钠有利于健胃；大剂量(配含大黄等药物)有软坚泻下之功用［5］、［6］。 　　三、硫酸钠与畜禽营养 　　具体说来，硫酸钠中的硫元素对畜禽的营养作用，有以下几个主要方面： 　　(一)硫酸钠与猪、禽营养：在猪、禽 HYPERLINK /forum-62-1.html \t _blank 日粮中分别添加硫酸钠，可促进其肝脏内蛋白质和核糖核酸的生物合成，使所有组织、器官中的巯基和谷胱甘肽的含量增加。硫酸钠中的硫元素可刺激猪、禽体内代谢过程，可提高其增重和产蛋量，改善肉、蛋等产品蛋白质的品质。硫酸钠中的S35集中存在于蛋壳膜的卵角蛋白中，增加输卵管组织中粘多糖类的生物合成，对蛋壳品质呈良好影响，有利于蛋品贮存、运输和种蛋孵化［4］。 　　(二)硫酸钠与草食动物营养：草食动物包括牛、羊、兔、鹅等畜禽。由于成年牛、羊等 HYPERLINK /forum-43-1.html \t _blank 反刍动物的瘤胃微生物具有合成各种氨基酸的生理功能，对含硫氨基酸的需求不如猪、禽那样严格。但新近研究证明，含硫氨基酸或硫元素的不足，可能是抑制反刍动物产肉、产奶、产毛的重要因素。硫酸钠中的硫元素能促使瘤胃纤毛虫快速繁殖，其数量可达7.6×107～14×109/毫升内容物，并积极参与蛋白质和脂肪的氧化还原过程，还可与有毒的酚化合物形成轭合物(苯硫酸)而起到解毒作用。从而可提高机体抗病力，促进生长，提高产奶量、奶蛋白含量和乳脂率；增加肌肉、肝脏、血液中维生素A和B族维生素的浓度。此外，硫酸钠中的硫元素还参与角蛋白质的生物合成，能加速羊、兔皮毛和鹅、鸭羽绒的生长，有利于提高皮毛、羽绒的产量和质量［4］。