济南版生物七年级下册复习提纲.docVIP

第一章人的生活需要营养 第一节食物的营养成分 1． 食物中含有①糖类②蛋白质③脂肪④维生素⑤无机盐⑥水等六类营养成分。 2． 糖类、蛋白质和脂肪是人体需求量最多的有机物质，它们在人体内扮演着极其重要的角色，被誉为“三大营养物质”。 3． 谷类和根茎类中食物中含有丰富的糖类；瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质；蛋黄、花生、豆类和硬果类食物中含有丰富的脂肪。 4． 糖类：食物中的糖类绝大部分是淀粉，还有少量的麦芽糖、葡萄糖。 5． 蛋白质是由氨基酸组成的一类有机物，组成蛋白质的氨基酸有20多种。 6． 脂肪分为动物脂肪和植物脂肪，都是由甘油和脂肪酸组成。 7． 糖类、脂肪、蛋白质既是组织细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量。 8． 糖类是最重要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解。 9． 脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质。 10．蛋白质是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动调节等的物质基础。儿童、青少年生长发育快，需要从食物中摄取大量的蛋白质，所以，应多吃一些奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物。 11． 人体对维生素的需求量很小，但它们对各项生命活动具有十分重要的作用。维生素种类很多，绝大多数不能在人体内合成，只能从食物中获得。 12．缺乏维生素A会出现夜盲症，干眼症，皮肤干燥，脱屑。 13．缺乏维生素B1会出现神经炎，脚气病，食欲不振，消化不良，生长迟缓。 14．缺乏维生素C会出现坏血病，抵抗力下降。 15．缺乏维生素D会出现儿童佝偻病成人骨质疏松症。 16．维生素C有一个重要特性，它能使紫色的高锰酸钾溶液褪色。 17．水在物质运输、体温调节等方面有重要作用，水占人体体重的60%-70%，如果一个人失水量达到20%以上，生命会有危险。水是构成细胞的主要成分 18．儿童缺钙容易患佝偻病，中老年人缺钙容易患骨质疏松症。 19．铁是血红蛋白的组成部分，饮食中长期缺乏铁容易患贫血症。 20．碘是合成甲状腺激素的原料，饮食中长期缺碘易患地方性甲状腺肿。 第二节消化和吸收 1． 消化系统由消化道和消化腺组成。 2． 消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。 3． 消化腺包括：一类是位于消化道外的大消化腺，如唾液腺、胰腺和肝脏；另一类是分布在消化道壁内的小腺体，如胃壁内的胃腺和小肠壁内的肠腺。 4． 消化：食物在消化道内被分解成小分子物质的过程叫做消化。 5． 物理消化：通过牙齿和咀嚼和舌的搅拌，食物被磨碎并与唾液充分混合，这个过程属于物理消化。（胆汁的乳化作用属于物理消化） 6． 化学消化：唾液中含有淀粉酶，唾液淀粉酶能将食物中少量的淀粉分解成麦芽糖，这个过程属于化学消化。 7． 重点：①在口腔内，食物中的一小部分淀粉被初步消化。②在胃内，胃蛋白酶对蛋白质具有初步消化作用。③在小肠内，胰液和肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，能将食物中复杂的有机物分解成简单的营养成分。小肠是食物消化的主要场所。（肝脏分泌的胆汁和胰腺分泌的胰液都经导管流入小肠。） 8． 吸收：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收。（胃、小肠和大肠有吸收作用） 9． 小肠是最主要的吸收器官：①由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加。②小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞组成，这种结构有利于小肠吸收营养物质。 第二章人的生活需要空气 第一节人体与外界的气体交换 1． 呼吸系统：由呼吸道和肺两部分。呼吸道包括：鼻腔、咽、喉、气管和支气管组成。（咽是气体和食物共同的通道） 2． 肺是最主要的呼吸器官，肺泡是肺进行气体交换的主要部位（肺泡数目多，肺泡壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成） 3． 肺泡与外界的气体交换（原理：呼吸运动）当肋间肌和膈肌收缩时，胸腔体积增大，肺随之扩张，这时肺内气压就低于大气压，外界空气通过呼吸道进入肺，完成吸气。当肋间肌和膈肌舒张时，胸腔体积缩小，肺随之回缩，这时肺内气压就高于大气压，肺内气体通过呼吸道排出体外，完成呼气。口诀：吸收廓大压小；呼舒廓小压大。 4． 气体具有扩散作用：气体总是从浓度高的地方向浓度低的地方扩散。 5． 人体内的气体交换：①肺泡内的气体交换：发生在肺泡与血液之间②组织里的气体交换：发生在血液与组织细胞之间。 6． 肺泡内的气体交换：原理（气体的扩撒作用） 发生在（肺泡与血液之间）静脉血变为动脉血 7． 组织里的气体交换：原理（气体的扩撒作用） 发生在（组织细胞与血液之间） 动脉血变为静脉血 第二节人体怎样获得能量 1． 人体需要的能量来源于食物，具体来源于食物中的有机营养物质。 2． 热价：食物所含能量